| 26 вересня 2004 р. | 00:00

кілька

Тексти: Факундо Баньєс

Дієта космонавта обіцяє скинути три кілограми за три дні. Помідор, один менше за той самий період; і суп, розповсюджений в Інтернеті та прокоментований не одним сусідом, майже шість кілограмів за тиждень. Це не диво. Це теж не наука. Це так звані експрес-дієти, формули, які без найменшої наукової строгості та підбадьорені приходом невеликої кількості тепла гарантують, що кожен, хто поставлений перед ними, схудне за лічені дні. Його жертви? Загалом, жінки майже будь-якого віку, які можуть щось забути, дуже і дуже пам’ятати: завжди недовіряють тому, що досягається швидко і легко.

Хоча офіційних даних немає, фахівці підрахували, що в нашому регіоні близько 50 відсотків підлітків дотримуються дієти для схуднення без попередньої консультації з лікарем. А в цей час року, кажуть вони, відсоток тих, хто хоче скинути кілограми таким чином, ще більший.

"Ці майже чудодійні формули завжди в моді цього місяця, безпосередньо перед початком літа", - попереджає Норбето Руссо, лікар, який спеціалізується на харчових розладах. "Оскільки посилюється соціальний тиск, все більше людей довіряють їм. Плани, які не відповідають науково суворі і виховують помилкові очікування. Якщо якісь роботи? Неможливо. Ви повинні думати про одне: чим швидше ви худнете, тим швидше знову товстієте ".

Пояснення Руссо починається з елементарного: більшість експрес-дієт, будь то космонавт, суп чи грейпфрут, забезпечують мало поживних речовин та сприяють втраті м’язової маси та води, але не жиру. Таким чином, вказується, що коли дієта закінчується, людина знову споживає вуглеводи, і таким чином апетит і, як наслідок, затримка рідини з’являються знову.

За даними Аргентинського товариства харчування, майже половина населення має проблеми із зайвою вагою. А випадки ожиріння зростають: за статистикою приватних центрів, троє з десяти дорослих страждають ожирінням. "Це проблема, яка зростає і турбує у всьому світі, - каже дієтолог Клара Бендіні, - але рішення полягає не в чарівних рецептах, а в зміні довгострокового плану харчування. Вам не потрібно змінювати свою поведінку, три-чотири дні; вам доведеться змінити харчові звички і таким чином отримати більш здоровий спосіб життя ".

Харчуватися здоровим є синонімом кращого життя, без сумніву. Однак більшість людей погано харчуються, піддаються спокусам смаженої їжі чи солодощів, змішують несумісні продукти та готують страви, які стають справжніми бомбами для будь-якого організму. І саме там, пояснює він, хочеться вирішити все погане, що він робив роками, лише за три, чотири чи п’ять днів.

"І цього не можна зробити", - каже Маргарита Гофман, дієтолог UNLP (Програма запобігання інфаркту в Аргентині). Щоб схуднути, потрібно змінити харчову поведінку. Швидкі дієти - це саме те, що протилежне; вони обіцяють призводить до короткого часу, але є небезпечним через дефіцит поживних речовин ".

Для початку, зазначають фахівці, знаменита харчова піраміда повинна бути записана в пам’ять, яка включає продукти з вуглеводної групи (крупи, хліб, макарони, рис), овочі та фрукти, м’ясо та рибу, а також жирну їжу, таку як олії, вершкового масла або ковбас.

Як і більшість його колег, Руссо раз за разом стверджує, що "схуднення - це навчитися їсти, здобути нову освіту в галузі харчування та змінити спосіб життя. Дієти, що обіцяють надзвичайні результати за лічені дні, є обманом. Вони марнотратство. часу і, що ще гірше, реальний ризик для здоров'я ".

Незважаючи на брак офіційних даних у цій галузі, за оцінками, десять відсотків молодих людей у ​​регіоні страждають від розладів, які можуть призвести до булімії або анорексії. Саме в цей момент, зазначають фахівці, швидкі дієти стають реальною загрозою здоров’ю.

Нещодавнє дослідження, проведене Ападавісом (Асоціацією з профілактики та допомоги при порушеннях харчування та здорового способу життя), виявило, що 70 відсотків підлітків Ла-Плата не задоволені своїм тілом. "Тиск на ідеальне тіло зростає, - говорить Антонія Салатіно, клінічний психолог" Ападавіса ". - І цей передбачуваний соціальний мандат, що всі дівчата повинні мати модельне тіло, настільки підживлюється цими помилковими дієтами, які циркулюють із вуст в уста, сотні веб-сайтів, які рекламують кожен його крок ".

Це правда: веб-сторінки, які пропонують швидкі та прості дієти для схуднення, день за днем ​​множаться у будь-якому куточку віртуального простору. Це веб-сайти, які демонструють зображення струнких і відомих моделей, щоб заохотити відвідувачів якомога більше обмежувати їжу; Вони публікують фрази, які заохочують вас завжди бути тонкими та калорійними, та навіть мають дискусійні форуми, де циркулюють останні новини про "чарівні" рецепти схуднення менше ніж за тиждень.

Завжди не довіряй тому, чого легко досягти? Без сумніву. У цьому аспекті нам навіть слід взяти до уваги ще одну річ, яка, як висновують в Аргентинському товаристві з харчування, є настільки ж очевидною, наскільки актуальною: якби дійсно існувала "чудодійна" дієта, яка спрацьовувала і не шкодила організму, сьогодні всі ходили б за нею. Якщо щодня з’являється новий, це просто тому, що жоден, будь то грейпфрут, суп чи космонавт, не дає повних результатів.

Місцеві новини ніколи не були настільки важливими
ПОДПИСАТИСЯ