Втручання для сприяння споживанню молока та молочних продуктів як частина стратегії зменшення надмірної ваги у підлітків у Мехіко

Автономний столичний університет

Вступ: споживання молока та молочних продуктів може зіграти важливу роль у підтримці здорової ваги тіла, оскільки за нормальних умов людей спостерігається негативна зв'язок між добовим споживанням кальцію, що міститься в молоці, та молочними продуктами із підвищеною ожирінням.

сприяння

Мета: визначити, чи впливає споживання молока та молочних продуктів на зменшення маси тіла підлітків із загальноосвітніх шкіл Мехіко. Методи: спільне дослідження з 2368 підлітками у три етапи: опис початкового стану харчування, мультидисциплінарне освітнє втручання в групі втручання та оцінка спостережуваних змін. До учасників було застосовано 24-годинне нагадування та частоту споживання їжі, проведено антропометричні вимірювання та використано програму Who Anthro Plus® для отримання поживного діагнозу.

Результати: було встановлено, що в групі втручання підлітки, які ніколи не вживають незбиране молоко, знежирене молоко, свіжий коров’ячий сир та натуральний йогурт, мають вищу поширеність ожиріння (15,8%, 12,5%, 19,0% та 19,0% відповідно), порівняно з підлітками, які споживають їх щодня (0,0%, 0,0%, 2,3% та 5,6% відповідно), з дуже значною різницею у споживанні свіжого коров’ячого сиру та натурального йогурту (р ≤ 0,01). Можна було збільшити частоту споживання молочних продуктів, а зміни в поживному стані спостерігалися в групі втручання, де поширеність ожиріння зменшилася з 13,8% до 6,1%.

Висновки: підлітки з найбільшим споживанням молока та молочних продуктів мали нижчу поширеність ожиріння.

Вступ: споживання молока та молочних продуктів може зіграти важливу роль у підтримці здорової ваги тіла, оскільки за нормальних умов людей спостерігається негативна зв'язок між щоденним споживанням кальцію, що міститься в молоці та молочних продуктах, та маркерами ожиріння.

Мета: визначити, чи впливає споживання молока та молочних продуктів на зменшення маси тіла підлітків у середній школі Мехіко.

Методи: спільне дослідження з 2368 підлітками у три етапи: опис початкового стану харчування, багатопрофільне освітнє втручання в групі втручання та оцінка спостережуваних змін. До учасників було застосовано 24-годинну анкету щодо частоти їжі та нагадування, застосовано антропометричні заходи та використано програму Who Anthro Plus® для отримання поживного діагнозу.

Результати: у групі втручання було встановлено, що підлітки, які ніколи не вживають незбиране молоко, знежирене молоко, свіжий коров’ячий сир та натуральний йогурт, мають вищу поширеність ожиріння (15,8%, 12,5%, 19,0% та 19,0% відповідно) порівняно з підлітками, які споживають їх щодня (0,0%, 0,0%, 2,3% та 5,6% відповідно), існує дуже значна різниця у споживанні сиру зі свіжого коров'ячого молока та натурального йогурту (р ≤ 0,01). Можна було збільшити частоту споживання молочних продуктів, а зміни в поживному стані спостерігалися в групі втручання, де поширеність ожиріння зменшилася з 13,8% до 6,1%.

Висновки: серед підлітків із більшим споживанням молока та молочних продуктів рівень ожиріння був нижчим.