Наша організація - це складна система. Для ідеальної роботи потрібно багато поживних речовин. Це означає, що вуглеводи насправді не є первісними ворогами, вони потрібні нам більше, ніж ми думаємо. Повне упущення цієї поживної речовини без медично обґрунтованих причин може мати серйозні наслідки для здоров’я.
Швидке схуднення проти довгостроковий успіх
Незліченна кількість дієт заснована на принципі відмови від вуглеводів з якомога більшим споживанням білка. Я сам пробував таку дієту і, зізнаюся, результат був справді швидким і помітним. Я позбувся понад 10 фунтів за півроку. Однак незабаром мою початкову радість затьмарило щось зовсім інше. Мені ставало все більше і більше нудотою, запамороченням, слабкістю і легше підхоплював різні недуги. Мало хто знає, але такий тип дієти допомагає закупорити артерії, що може збільшити ймовірність серцевого нападу та інсульту. Дослідники Гарвардського університету експериментували з дефіцитом вуглеводів у мишей. Тварин розділили на три групи, і одній давали лише мінімальну кількість вуглеводів і велику кількість білка. Незважаючи на те, що їх вага лише незначно зросла протягом найближчих тижнів, вони також показали, що в кровоносних судинах більше відкладалося, а регенерація судинних стінок також була недостатньою.
Підступна небезпека
Найбільшим сюрпризом для вчених було те, що не було видимих ознак осадження. Процес йшов повільно і підступно, і у мишей нічого не з’являлося, вони здавались цілком здоровими. Рівень жиру, цукру та інсуліну в крові не змінювався. Найбільша проблема полягає в тому, що багато людей не піклуються про ці небезпеки і слідують доктору. Вуглеводна дієта Аткінса.
Важливе джерело енергії
Вуглеводи - одне з найважливіших джерел енергії для нашого організму. Ми поділяємо їх на дві групи: бувають прості та складні вуглеводи. Прості мають білий колір, розчиняються у воді та мають солодкий смак, включаючи глюкозу та фруктозу. Вони швидко споживають кров і підвищують рівень цукру в крові після споживання. Найвідоміший представник комплексів - крохмаль. Це розщеплюється травними ферментами до цукру, але це набагато повільніший процес. На думку експертів, найбільш ідеальним вважається, якщо приблизно половина щоденного раціону складається з вуглеводів, а саме із складної різновиди.
Безвуглеводна дієта приносить швидкі результати, тому багато людей обирають цей шлях, навіть якщо знають, що він приховує більше небезпеки, ніж користі. Якщо ви дійсно хочете успішної дієти, важливо звернутися за допомогою до фахівців. Дієтолог може скласти для нас дієту, яка містить усі необхідні нам поживні речовини, тому дієта не має шкідливого впливу на здоров’я.