У моєму житті знову настав час, коли я бажаю солоного, але дуже багато. 🙂 Замість того, щоб бігати в пекарню за своїм тістечком, я думав, незважаючи на спеку, я ввімкну духовку і кину разом щось, що не мало робити багато. З ним легко працювати, має гарну текстуру, смачний та простий у приготуванні протягом 2-3 днів. Також додається крихітний пармезан, він дуже корисний для нього. 😉 Від цієї порції на великому деко, приблизно Буде 20-25 штук.
- 25 дкг вуглеводного борошна зі зниженим вмістом
- 2 шт. порошок для випічки
- 13 дкг м’якого вершкового масла або маргарину + 8 дкг розтопленого для змащення
- 1 невелика коробка сметани
- 1 жовток + 1 для змащування
- 10 дкг тертого сиру
- З’єднайте борошно з розпушувачем, м’яким вершковим маслом, сметаною та жовтком. Вимісити з нього форму короваю і поставити на півгодини в холодильник.
- На борошняній дошці розтягніть до декількох міліметрів товщиною прямокутної форми.
- Змастіть розтопленим вершковим маслом, а потім посипте тертим сиром, щоб він скрізь рівномірно потрапив.
- Загорніть його вздовж поздовжньої сторони, як равлик какао, а потім оберніть у фольгу на 1-2 години, але до ночі в холодильнику, щоб вона стала їстівною.
- Коли воно добре замерзне, гострим ножем виріжте з нього тонкі скибочки. Покладіть на деко, застелене пергаментним папером, змастіть яєчним жовтком і випікайте в духовці 200 градусів 15-20 хвилин.