Енергія, необхідна людському організму, надходить з їжею (вуглеводи, жири, білки). Цю енергію зазвичай позначають Ккал. Багато людей кажуть, що вам просто потрібно дивитись на кількість споживаних вуглеводів (їжа/напої) і підтримувати це значення низьким для вашого раціону. Що частково відповідає дійсності, але вміст енергії у споживанні поживних речовин залежить не тільки від кількості вуглеводів у їжі/напої!
Отже, якщо в їжі немає вуглеводів, вона все ще має значення Ккал. Ми також можемо виробляти енергію, необхідну для наших життєвих процесів, із жиру та білків, лише набагато складніше, ніж вуглеводи. Ось чому, коли у нас паморочиться голова, можливо, ми відчуваємо безсилля, вони відразу ж кажуть нам їсти щось цукристе. Найшвидший і найпростіший спосіб отримати енергію з швидко поглинаючих вуглеводів.
Ви, мабуть, також помітили, що після кількості вуглеводів у продуктах/напоях також вказується кількість цукру. Чому це? Оскільки ця кількість буде сигналом про швидке засвоєння вуглеводів, що насправді небезпечно у вашому раціоні. Але навіть це небезпечно для кілограмів, якщо згодом не буде фізичної активності. Ніколи не забуваймо, що вуглеводи - це найважливіші джерела енергії нашого організму. Їх потрібно добре підібрати, щоб вони якомога довше засвоювались, щоб їх організм встиг спалити енергію, що міститься.
Тоді в чому правда? Два значення ккал і вуглеводів слід контролювати разом, щоб показати, яку їжу коли їсти. Щоденні потреби в енергії можна визначити індивідуально, враховуючи вік, зріст, вагу та фізичну активність.
Не соромтеся зв’язуватися з нами, розрахувати свої щоденні потреби в енергії та допомогти знати, коли їсти, якщо хочете змінитись.
Продукти, що мають більш високий вміст цукру до і під час занять спортом, оскільки вони містять енергію, що швидко вивільняється. Вищі вуглеводи вірогідніші вранці та в обід, оскільки вони будуть забезпечувати нас енергією в довгостроковій перспективі.