вуглеводи + білки заборонені
Коли літо закінчується, і ми починаємо з розпорядку дня курсу, завжди є хтось із знайомих, який каже нам, що настав час скинути ті кілограми, які були прийняті влітку. У цей час вони кажуть, що "Нееееее. Я не змішую вуглеводи та білки в одній їжі, яка робить вас товстим". Ті, хто підтримує це переконання (таке модне в останні роки), використовують роз'єднані або окремі дієти, щоб скинути ці кілограми . Ці дієти, що складаються з не змішування різних поживних речовин в одній їжі; особливо продукти, багаті вуглеводами (рис, макарони, хліб.) з продуктами, багатими білком (м'ясо, риба, яйця).
Вони вказують на те, що для засвоєння вуглеводів організм виділяє слинні птіалін, фермент, який ініціює його перетравлення і має лужний рН. Навпаки, для перетравлення білків у шлунку нам потрібне кисле середовище. Якщо ми вживаємо два поживні речовини в один і той же прийом їжі, рН нейтралізується, і тому процес травлення не триває. Реальність така, що птіалін лужний і сприяє перетравленню вуглеводів, але коли він потрапляє в шлунок, він має кислого середовища, і це інактивує його (це не впливає на те, споживаєте ви білок чи ні). Суміш їжі та шлункової кислоти змушує травлення продовжуватися без труднощів.
Не змішувати вуглеводи та білки в їжі дуже складно, оскільки практично всі продукти складаються з усіх макроелементів, хоча і в різних пропорціях. Яскравий приклад - така їжа, як молоко, що містить жир, лактоза, що є вуглеводом, і казеїн, який є білком. Це вже дає нам зрозуміти, що теорія не має сенсу: при збалансованому харчуванні вуглеводи повинні забезпечувати від 50 до 60% загальної енергії, а від 12 до 15% повинні надходити з білків.
Крім того, обидва поживні речовини забезпечують абсолютно однакові калорії (4гр/ккал), тому немає різниці в енергії, змішуєте ви вуглеводи з білками чи ні. Врешті-решт важливим є загальна спожита енергія. Якщо загальне споживання калорій перевищує витрачені вами енергії, ваше тіло має тенденцію накопичувати цю енергію у вигляді жиру, саме тому ви набираєте вагу і сприяєте набору ваги. Але це збільшення ваги не має нічого спільного з поєднанням самих продуктів харчування. -Realityhttp: //www.qcom.es/v_portal/informacion/informacionver.asp? Cod = 178 & te = 4 & idage = 248http: // blog. medicadiet.com/hidratos-carbono-proteinas-no-engorda/
Інструмент для створення інтерактивного досвіду спілкування, завдяки якому ваша аудиторія закохується. Спілкуйтеся, виховуйте та спокушайте, як ніколи раніше. Настав час оживити свій вміст.
- Ресторанна їжа завантажена жиром, калоріями та натрієм
- Прийом 120 г вуглеводів обмежує пошкодження м’язів - Наукова стаття про поживні речовини
- Формула, щоб знати калорії, вуглеводи, білки та жир, які вам потрібні щодня
- Швидке харчування, мотлох, що вбиває нас
- Вуглеводні салати - як додати вуглеводи в салат