Біг марафону не обов’язково вимагає дотримання дієти. З іншого боку, це рекомендується, оскільки для проходження 42 195 кілометрів потрібно енергія. Дієта не творить чудес, але може призвести до затримки м’язової втоми. Не шкодить, що завдяки дієті велика кількість глікогену надається м’язам, що є речовиною, яка після перетворення в глюкозу окислюється і перетворюється в енергію. Хороша збалансована дієта сама по собі відповідає усім вимогам харчових потреб бігунів . Він не повинен містити багато м’яса, як можна було б повірити, оскільки бігунам на довгі дистанції не потрібно більше білка, ніж решті людей, адже все-таки ці органічні речовини не важливіші за інші з точки зору виробництва енергії, як можуть бути гідрати.

вуглеводна

Дієта з високим вмістом вуглеводів є найбільш рекомендованою для марафонців. Не потрібно їсти більше, а просто їсти продукти, що містять вуглеводи, чергуючи з овочами та свіжими фруктами.

Вуглеводів немає в м’ясі, рибі чи жирах. Вони повинні міститися в крупах, цукри та солодощах, фруктах та деяких овочах та бобових, а також у сухому знежиреному молоці та згущеному цукрі.

У день марафону найкраще не снідати. Якщо ви дуже звикли до цього, ви можете взяти яблуко, печиво або мед, але завжди за пару годин до перегонів, тобто о пів на шосту ранку.

В кінці гонки ви не будете голодні; так, з іншого боку, дуже спрагу, яку можна пом'якшити за допомогою мінеральної або бікарбонованої води з півтора грамами солі. У їжу зручно їсти рис, макарони або фрукти.

* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0014, 14 травня 1980 року.