З приходом більшої обізнаності в суспільстві через меншу кількість викидів продуктів та зміцнення кругової економіки як концепції, яка буде вводитися все частіше і частіше, ми побачимо все більше використання риби, і не тільки для безпосереднього споживання людиною.
Дослідники з Фінського інституту природних ресурсів (LUKE) шукали взаємозв'язок між використаннями відповідно до частини тіла. З одного боку, колаген можна виділити зі шкіри для використання в косметиці. Якщо вилікувати, можна використовувати як шкіру для виготовлення шкіряних виробів.
З іншого боку, з луски ви можете отримати хітин - який традиційно отримують із оболонки молюсків -, який може перетворюватися в хітозан, органічний матеріал, який допомагає запобігати утворенню тромбів або захищає насіння, отже, має багато застосування в біомедицині, дієтичних добавках та сільському господарстві, серед іншого. До найбільш екстремальних застосувань відноситься використання хітозану як ремонтного матеріалу для лакофарбових покриттів автомобілів.
Кістки є прекрасним джерелом мінералів, таких як кальцій або фосфор, а також вони містять колаген. Мінерали можуть бути використані як вихідна сировина для хімічної та мінеральної промисловості. Фосфор зазвичай використовують для його позитивного впливу на розвиток рослин, але він негативно впливає на його вплив, коли його використання в сільському господарстві викликає евтрофікацію морської води. Використовуючи фосфор з кісток риби, коло замикається.
Риб’ячий жир - класична риба, що переробляється промисловим способом, багата на Омега3 (EPA та DHA) і все більше цінується серед виробників харчових добавок. Масло містить вітамін D, який відіграє важливу роль у зростанні кісток і зубів.
З результатів філетованих залишків риби, тобто голови, кишок, шкіри та кісток, рибне борошно може бути виготовлене на корм тваринам або біодизелю.
Рибний білок, який не використовується для безпосереднього споживання людиною або виробництва борошна, може бути перероблений і використаний як дієтичні, противірусні та протимікробні добавки.
- Керівництво CAM, засуджене за незаконний збір багатомільйонних надбавок Економіка EL PA; S
- Харчування рослин, ключ до врожайності сільськогосподарської продукції Портфель економіки
- Ожиріння поширюється через соціальні зв'язки, показують нові дослідження
- Кріп, що це таке, властивості, переваги та використання на кухні
- Рибне рагу з калорією менше 500 - Крістіна Галіано