Дієта в літні місяці повинна бути легкозасвоюваною, з меншою енергетичною цінністю. Він повинен містити достатньо поживних речовин. Катаріна Кромерова з Департаменту безпечності харчових продуктів та харчування Управління охорони здоров’я Словацької Республіки обґрунтовувала це тим, що організму не потрібно генерувати тепло влітку в тій же мірі, що і в зимові місяці.
За словами Кромера, дієта повинна бути різноманітною та збалансованою і включати велику кількість цільнозернових продуктів, фруктів та овочів, нежирних молочних продуктів, риби, птиці, картоплі та бобових. Їжу, багату жиром і простими вуглеводами, слід вживати менше.
Влітку, за словами Кромерової, вітаміни та мінерали потрібно доповнювати, оскільки сонячне світло споживає в організмі антиоксиданти. Вітамін А, який міститься в моркві, помідорах, малині, абрикосах, маслі та рибі, слід доповнювати. Тоді це вітамін С, який в основному міститься в таких фруктах, як чорна смородина, полуниця, цитрусові, ківі, малина та ожина. З овочів вітамін С міститься у перці, цвітній капусті, кольрабі, помідорах та картоплі. Також необхідний вітамін Е. Він міститься в рослинних жирах і оліях, овочах, горіхах і зародках злаків. За словами Кромерової, дуже ефективним антиоксидантом є лікопін, який міститься в помідорах та червоних динях.
Кромерова зазначила, що висока температура навколишнього середовища влітку призводить до втрати мінеральних речовин, особливо натрію. Втрати рідини та мінералів потрібно замінювати правильним питтям та споживанням збалансованого харчування. Вона підкреслила необхідність зменшення епідеміологічно ризикованих продуктів, таких як морозиво, делікатеси та кондитерські вироби, у спекотні дні. М’ясо, яйця та молочні продукти слід вживати лише при достатній термічній обробці. Відповідно, доцільніше віддати перевагу кулінарії, тушкуванню та випічці перед смаженням та смаженням їжі.