Діабет змінює життя майже протягом усього життя, оскільки пацієнти отримують не тільки ліки або лікування інсуліном, але також вивчають та дотримуються спеціальної дієти як необхідної умови. Однак багато хто не знає, що при складанні дієти не тільки терміни, вуглеводи та глікемічний індекс кожного прийому їжі повинні бути відповідними, але також може бути важливим прийом певних мікроелементів. Доктор Жаннет Молнар, діабетолог Ендокринного центру Буди, яка працює у цій галузі більше 10 років, узагальнила найважливішу інформацію нижче.

Цинк

Достатнє споживання цинку може зіграти важливу роль у лікуванні діабету, і не тільки тому, що цинк є важливим компонентом сотень ферментів. Помічено, що відсутність цього мікроелемента може негативно вплинути на вироблення інсуліну підшлункової залози та його ефективність. Його роль надзвичайно різноманітна, наприклад, крім синтезу білка, він є компонентом одного з найважливіших антиоксидантних ферментів, супероксиддисмутази, а отже, допомагає запобігти шкідливим ускладненням підвищеного окисного стресу при ненормальному вуглеводному обміні.

В іншому випадку діабетики втрачають більше цинку при сечовипусканні, серед інших мікроелементів, ніж ті, що не хворі на цукровий діабет. Причина, ступінь та значення цього ще недостатньо з’ясовані. У будь-якому випадку рекомендується вимірювати вміст цинку в крові діабетика принаймні один або два рази на рік під час простого збору крові. Якщо можна продемонструвати явний дефіцит, добавки цинку можуть мати позитивний вплив не тільки на контроль рівня цукру в крові, але і на рівень жиру в крові. Добавки цинку можуть бути корисними і з інших причин, оскільки правильний баланс цинку сприяє оптимальному функціонуванню імунної системи. Це дуже важливо для діабетиків, оскільки вони частіше отримують певні інфекції, особливо якщо їх вуглеводний обмін тимчасово погіршується, каже д-р. Жаннет Молнар, діабетолог Ендокринного центру Буда, запрошений член Комітету мікроелементів Угорської академії наук.

Магній

кальцію магнію
Як вже згадувалося раніше, діабетики можуть втратити з сечею ряд важливих речовин (іноді у значних кількостях), включаючи магній, тому дефіцит магнію є відносно поширеним явищем. Це може спричинити м’язові судоми, особливо якщо співвідношення кальцію і магнію в крові є недостатнім. Нахил балансу кальцію і магнію може спричинити низку симптомів, а також вважається, що він відіграє певну роль у розвитку хронічної втоми. Важливо знати, що для того, щоб скасувати співвідношення кальцію і магнію, іноді досить розпочати лікування невідомої раніше нестачі вітаміну D раптово, відносно енергійно. Якщо у вас виникають неприємні симптоми, не слід припиняти прийом вітаміну D. Краще заздалегідь звернути увагу пацієнта на це, щоб скарга, яка може виникнути, не була несподіваною. Тут теж є основне правило: у разі виникнення симптому варто спочатку виміряти рівень магнію в крові та ввести відповідне лікування.

Однак дефіцит магнію негативно впливає не тільки на діабетиків, а й на здорових. В останні рік-два деякі дослідження та статистичні дослідження дійшли висновку, що добавки магнію можуть допомогти запобігти розвитку діабету 2 типу, особливо серед найбільш ризикованих. Однак це далеко не факт, але для того, щоб зайняти чітку позицію щодо цього, потрібні подальші дослідження.

Марганець

Хоча нам потрібна лише невелика кількість марганцю, вона потрібна для нормальної роботи багатьох фізіологічних процесів. На основі наявних на даний момент даних, виявляється, що зменшення споживання марганцю може збільшити резистентність до інсуліну, а також бере участь у вуглеводному та ліпідному обміні. Інтернет-джерела приписують багато інших ефектів марганцю, але більшість з них ще не доведено. Однак надмірне споживання марганцю, безумовно, може мати згубні наслідки: у разі отруєння марганцем спостерігалося неврологічне захворювання, яке називається манганізмом.

Згідно з «Таблицею поживних речовин», де описані найважливіші дані вітчизняної їжі, переважно цільного зерна, а також горіхи та фундук багаті джерелами марганцю, молочні продукти та м’ясо містять дуже малу кількість марганцю.

У випадку марганцю набагато складніше організувати вимірювання рівня крові, але при необхідності це можна вирішити за допомогою відповідних інструментів.

Хром

Що стосується хрому, можливо, більшість даних циркулює в Інтернеті, що викликає надмірні надії у діабетиків 2 типу. Хоча хром з 1980-х років вважався важливим (необхідним) мікроелементом, на сьогодні чітких доказів не надано. Заміна людського хрому в даний час не прийнята ні в медичній практиці, ні серед хіміків та аналітиків, що досліджують біологічні аспекти хрому. Насправді, деякі цікаві дослідження показали, що заміна хрому у діабетиків 2 типу знижує рівень глюкози в крові та HbA1c, але ні кількість пацієнтів, які брали участь у дослідженнях, ні тривалість заміщення хрому, не призводять до висновку, що заміщення хрому було б кращим або заміщеним для розширеного лікування ліками або інсуліном. Також факт, що певні сполуки хрому дуже токсичні і навіть можуть викликати рак у експериментальних тварин.

Також певно, що через труднощі визначення хрому надійних даних випробувань майже не вистачає.