правильний

Погодьмось, повністю обмежити цукор нереально. По-перше, у різних формах він є практично скрізь. А по-друге, вам потрібно трохи «підсолодити» своє життя, правда? Однак на власному досвіді я можу сказати вам, що для цього вам точно не потрібен звичайний цукор та інші рафіновані цукри. Навіть, фізіологічно, вам не потрібен жоден цукор, навіть той, що з овочів.

Однак, якщо ви хочете підсолодити своє життя, є цілий ряд набагато більш придатних цукрів, які ви можете використовувати. Який більше підходить цукор? Ну, в основному жоден цукор не підходить у надмірних кількостях, оскільки споживання цукру стимулює виведення інсуліну та лептину.

Парадоксально, фруктоза не впливає на рівень цукру в крові, але провокує секрецію інсуліну і чинить негативний вплив на організм багатьма іншими способами.

ФРУКТОЗА: найсолодший токсин на ринку. Як це руйнує ваше здоров’я?

Тож які цукри ви повинні вживати?

Використовуйте цукру, які дають вам «додану вартість». Це означає, що замість білого рафінованого цукру, який майже не містить поживних речовин, використовувати підсолоджувачі, які також містять певні речовини, такі як вітаміни, мінерали або антиоксиданти. Однак це не означає, що ці підсолоджувачі здорові.

Нижче наведено кілька підсолоджувачів, які я рекомендую як відповідний замінник цукру. Хоча деякі з цих підсолоджувачів містять надмірну кількість фруктози, вони все ж є більш придатними, ніж звичайний столовий цукор. Мій список також включає підсолоджувачі, які безпосередньо не є цукрами, але містять їх або мають підсолоджувальну дію.

Підсолоджуйте своє життя цими підсолоджувачами:

1. Гарячий шоколад - Це чудово джерело антиоксидантів та підтримує серцево-судинну систему. В ідеалі слід використовувати сире какао, яке має безліч корисних властивостей. Тому чим гарячіший шоколад, тим краще. Спробуй це купуйте шоколад із вмістом какао не менше 70% і без додавання цукру та соєвого лецитину (E322), який майже напевно отриманий із генетично модифікованої сої.

2. Фрукти - можна використовувати свіжі, консервовані (лише вітчизняне виробництво) або Сушені фрукти (промити його окропом). Відмінним видом сухофруктів є фініки, абрикоси, сливи та інжир. Наприклад, фрукти чудові підсолоджування молочних продуктів.

3. Мед - Хоча він містить багато фруктози, його корисний ефект значно перевищує цей дефіцит. Він чудовий, особливо в поєднанні з корицею. Найкращий - це сирий мед, який все ще містить пилок, прополіс і маточне молочко. Деякі меди на ринку мають дуже низьку якість і можуть містити залишки пестицидів, тому купуйте його у сертифікованих пасічників.

Сироп з чорної смородини

4. Кленовий сироп - Це є натуральний підсолоджувач, який містить вітаміни та мінерали. Однак зверніть увагу на його якість. В ідеалі, купуйте якість класу А, тобто сироп, отриманий легким випаровуванням без використання зворотного осмосу.

5. Варення - джеми, що найчастіше продаються, містять величезну кількість рафінованого цукру, а якість використовуваних фруктів поступається. Вони також містять загусники та консерванти. Pвикористовувати тільки домашнє варення з якісних фруктів і без штучних загусників (тонше варення смачніше).

Самі фрукти солодкі, тому просто додайте мінімум цукру (використовуйте натуральний або кокосовий цукор). Тільки таке домашнє варення можна вважати відповідним замінником цукру.