білого

Залежність, тимчасове задоволення, психологічне полегшення? Це також може бути причиною того, чому ми не можемо відмовитися від білого борошна. Або це просто алібі?

Прихильники здорового харчування стверджують, що вони отримують більше енергії після заміни білого борошна, але багато альтернативні дієтичні та медичні напрямки зовсім не шкодують їх. Вони в цьому її звинувачують він послаблює організм, «прилипає» кишечник, викликає здуття живота і, зрештою, втому. Але ми не можемо заперечити одне біле борошно - є більш засвоюваним.

Що відбувається в організмі?

Об’єктивне пояснення дає технологія. Рафінування зерна злаків, що містить складні цукри, перевага якого полягає в поступовому викиді в організм, порушує його клітинні стінки та цукор, тому глюкоза відразу потрапляє в кров.

Так що організм може обробити цей приплив, підшлункова залоза змиває інсулін і спричиняє це рівень цукру в крові коливається. Якщо ви часто гойдаєтесь, ви платите податок. Тривога, гіперчутливість, перепади настрою, поганий сон, у критичному випадку діабет.

А тепер уявіть, що поєднання рафінованого борошна з рафінованим цукром робить з нашим тілом - повсякденні тістечка, булочки всіх видів, вафлі на перерву. Вони працюють як доза отрути.

То чому давайте відмовлятись від білого борошна?

То чому б нам не хотіти відмовитися від білого борошна, а в розумово важкі часи ми тягнемося до білого хліба як рятувального круга?

Твердження про заспокійливість вітамінів групи В - популярне алібі. Істина в іншому. Різке підвищення рівня цукру в крові принесе психіці тимчасове задоволення, і той факт, що він триватиме недовго, на той момент не вирішується.

Наприклад, борошно грубого помелу в порівнянні з білим не призводить до швидкого самопочуття, але з точки зору збалансованого рівня цукру в крові воно є чудовим помічником. Крім того, це гарантує, що ми довше почуватимемося ситішими, і це вже цікаво для тих, хто охороняє свою фігуру. Сенсорні властивості також відіграють свою роль, оскільки вони посилюють смак і запах їжі. Ми будемо насолоджуватися цим більше.

Тип:
Вирішіть на тиждень-два без білого борошна. Замініть його борошняними виробами з цільного борошна, їжте їх концентрично, думайте про їх смак і запах. Приблизно через півгодини спробуйте зрозуміти, чи тягнетеся ви до все нових і нових укусів, чи потрібен вам солоний чи кислий контрпродукт, чи ви відчуваєте задоволення. Ви здивовані? Тож частіше викликайте це приємне відчуття.