Авокадо став однією з найбільш бажаних продуктів харчування у всьому світі не тільки завдяки своїм харчовим властивостям, але й вишуканому смаку.

авокадо

Наприклад, за останні два роки, споживання цього фрукта зросло на західних, американських та навіть європейських ринках, в якому їжа стала бажаною сотнями споживачів.

Однак вживання авокадо в надлишку може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Відповідно до дослідження Кембриджського університету, опубліковане в журналі Science, споживання рясних корисних жирів, характерних для авокадо, може збільшити ризик зупинки серця.

Сумно але правда! Авокадо, багатий добрими жирами, зокрема ліпопротеїнами високої щільності (ЛПВЩ), відомий як "хороший холестерин", збільшує ймовірність серцевого нападу.

Їжа як оливкова олія, риба та горіхи також мають ці ж характеристики.

Але не панікуйте, це не означає, що вживання авокадо є основною причиною смерті. У ході дослідження було зазначено, що недоліки здоров'я виникають, якщо їжа вживається у великих кількостях.

Щоб прийти до цього результату, вчені провели кілька випробувань, в яких ЛПВЩ збільшувався за допомогою ліків і в яких інфаркти не зменшувались.

"Це важливо, оскільки ми завжди вважали, що хороший холестерин пов'язаний з меншим ризиком серцевих захворювань. Це одне з перших досліджень, яке показало, що у деяких людей високий рівень хорошого холестерину., у них також може бути підвищений ризик серцевих захворювань ", - пояснив Адам Баттерворт, один із дослідників в інтерв'ю ВВС. .

Вчений також зазначив, що в ході дослідження вони також аналізували людей з мутацією гена під назвою SCARB1, що вказувало, що кожен 1700 людей, які мали дуже високий рівень хорошого холестерину, мав 80% ймовірність страждати на серцеві захворювання.