Корисні наслідки для здоров'я можуть також поширюватися на споживання молочного шоколаду, згідно з дослідженням.

вживання

Вживання до 100 грамів шоколаду щодня пов’язано з меншим ризиком серцевих захворювань та інсульту, згідно з розслідуванням, опублікованим у журналіСерце'. Здається, немає жодних доказів того, що скорочення шоколаду знижує ризик серцево-судинних захворювань, роблять висновок дослідники.

Ці експерти свої висновки базували на майже 21 000 дорослих, які брали участь у дослідженні "EPIC-Norfolk", який аналізує довготривалий вплив дієти на здоров'я 25 000 чоловіків та жінок у Норфолку, Англія, використовуючи опитувальники частоти харчування та способу життя.

Дослідники також провели систематичний огляд наявних міжнародних опублікованих доказів про зв'язок між шоколадом та серцево-судинними захворюваннями, залучивши майже 158 000 людей, включаючи учасників дослідження EPIC.

Учасники EPIC-Норфолк (9 214 чоловіків та 11 737 жінок) спостерігалися в середньому майже 12 років, під час якого 3013 (14 відсотків) людей мали епізод летальної або нефатальної ішемічної хвороби серця або інсульту. Про кожен п'ятий (20%) учасників сказав, що не їв шоколаду, але серед інших середнє щоденне споживання становило 7 грамів, при цьому кілька їх вживали до 100 грамів.

Найвищий рівень споживання був пов’язаний з тими, хто був молодшим та з вагою (ІМТ), співвідношення талії та стегон, систолічний артеріальний тиск, запальні білки, діабет та більш регулярні фізичні навантаження.

Вживання більше шоколаду також було пов’язано з більшим споживанням енергії та дієтою, що містить більше жиру та вуглеводів і менше білка та алкоголю.

Розрахунки показали це Порівняно з тими, хто не їв шоколаду, велике споживання було пов’язано з 11% меншим ризиком серцево-судинних захворювань і на 25% нижчий ризик супутньої смерті. Це також було пов’язано з 9% нижчий ризик госпіталізації або смерті в результаті ішемічної хвороби серця, з урахуванням дієтичних факторів.

Серед 16 000 людей, у яких був виміряний рівень запального білка (СРБ), у тих, хто споживав найбільше шоколаду, ризик на 18% нижчий, ніж у тих, хто їв найменше. Вище споживання шоколаду аналогічним чином було пов'язано з 23% меншим ризиком інсульту, навіть після врахування інших потенційних факторів ризику.

Також був значно нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця та інсульту, пов’язаного з регулярним вживанням шоколаду, при цьому на 25% нижчий зв’язок з будь-якими епізодами серцево-судинних захворювань та на 45% нижчий ризик супутньої смерті.

Це спостережне дослідження немає однозначних висновків щодо причин і наслідків, На думку їх авторів, які вказують, що анкети щодо частоти їжі передбачають певний ступінь упередженості відкликання та недооцінку елементів, що потрапили в організм. "Накопичувальні дані свідчать про те, що більше споживання шоколаду пов'язане з меншим ризиком майбутніх серцево-судинних подій", виділяються.

І вони вказують на це як молочний шоколад, він вважається менш "здоровим" ніж чорний шоколад, був частіше проковтнутий учасниками EPIC-Norfolk, покращення результатів, таких що корисний вплив на здоров’я можна також поширити на цей вид шоколаду. "Це може свідчити про те, що не тільки флавоноїди, але й інші сполуки, можливо пов'язані з молоком, такі як кальцій і жирні кислоти, можуть надати пояснення спостережуваній асоціації. Здається, немає жодних доказів того, що шоколаду слід уникати тим, хто стурбований серцево-судинним ризиком ", - підсумовують вони..