Шоколад - це здорове задоволення, якщо ним не зловживають і приймають той, що містить велику кількість какао. Існує багато досліджень, що підтверджують це, і останнє, опубліковане в Європейському журналі превентивної кардіології, виявило, що прийом його принаймні раз на тиждень може зменшити ризик розвитку хвороба серця.

шоколаду

Згідно з ним Доктор Чаякрит Криттанавонг, Автор дослідження, ця користь виникає через те, що шоколад, здається, допомагає підтримувати здорові судини серця, що корисно для правильного зрошення цього органу. Дослідження розглядало шість попередніх спостережних досліджень загальною кількістю 336 289 учасників, які проводились протягом дев’яти років.

Вживання шоколаду та ризик ішемічної хвороби серця

З усіх учасників у 21 777 розвинулось якесь серцево-судинне захворювання: 14 043 ішемічна хвороба серця, 4667 стали жертвами інфаркту міокарда, 2735 інсульту та 332 серцевої недостатності. Ці дані були пов’язані з інформацією, яку самі учасники подавали про споживання шоколаду, виявивши, що ті, хто вживав цю їжу частіше одного разу на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця, ніж ті, хто споживав її менше.

Шоколад наповнений корисними для серця поживними речовинами, такими як флавоноїди, поліфеноли, метилксантини та стеаринова кислота

За словами Кріттанавонга, шоколад наділений корисними для серця поживними речовинами, такими як флавоноїди, поліфеноли, метилксантини та стеаринова кислота, які сприяють підвищенню рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ) та зменшенню запалення в організмі.

Однак дослідження має кілька обмежень. Одне з них полягає в тому, що тип шоколаду, який приймали учасники, не аналізували, тому ступінь какао, що має більше користі для серця, невідомий. Крім того, кількості, що потрапляє в організм цієї їжі, хоча експерти завжди рекомендують вживати її зрідка в невеликих дозах і з максимально можливим відсотком какао.