Як показало дослідження підрозділу з питань харчування людини Університету Ровіра і Вірджилі
09.10.2019 07:26 | Оновлено 09.09.2019 07:26
Вживання фісташок допомагає пацієнтам з діабетом уповільнити клітинне старіння, згідно з дослідженням відділу харчування людини Університету Ровіра і Вірджилі. Дослідження, проведене дієтологом Монікою Булло, було проведено разом із 49 дорослими, які мають схильність до діабету.
Робота показала, що "проковтування цього сухофрукта благотворно впливає на втрату теломер та клітинне старіння у пацієнтів з діабетом", пояснив дослідник. Теломери - це захисні ковпачки, які знаходяться в кінцевій частині хромосом, їх функціями є стабільність і цілісність хромосом, і вони діють як годинник для контролю кількості повторень, яких клітина може досягти.
Важливість теломер для здоров'я полягає в тому, що їх укорочення або втрата визнається однією з характеристик старіння.
Одними з факторів, які можуть сприяти зменшенню швидкості втрат, є спосіб життя, здорове харчування та фізичні вправи, оскільки стрес, малорухливий спосіб життя та неадекватна дієта можуть прискорити втрату. Основною новинкою дослідження Моніка Булло є те, що він першим, хто проаналізував вплив споживання цього сухофрукта на заходи старіння клітин: окисне пошкодження ДНК, довжина теломер та експресія ферментів, що захищають від втрати теломер.
Дієтичний обмін
У дослідженні взяли участь 49 дорослих іспанців з переддіабетом, які після дотримання здорової дієти протягом двох тижнів були розділені на дві групи: одна, яка включала 56,6 грама фісташок на день у свій раціон протягом чотирьох місяців, тоді як інша група (контрольна група) дотримувався тієї ж дієти, але не включав сухофрукти. Згодом дієти двох груп обмінювались та вимірювали пошкодження ДНК із зразка плазми на початку та в кінці кожного періоду втручання.
Дослідження показує, як пошкодження ДНК було меншим у групі, яка споживала фісташкову дієту, і хоча довжина теломер залишалася незмінною в обох дієтах, експресія теломерази, ферменту, який допомагає захищати від втрати теломер, після прийому була вищою цього сухофрукта. Дослідження проводилось виключно з людьми з переддіабетом, тому невідомо, чи матимуть фісташки подібні переваги у здорових людей чи хворих на діабет.