(Агентство N + 1/Hans Huerto) Нещодавнє дослідження Гарвардського університету, опубліковане в журналі Science Advances, свідчить про те, що пов'язані з віком молекулярні зміни, такі як кумулятивні пошкодження та зміни харчового складу, причинно пов'язані зі старінням і можуть впливати на цей природний процес через дієта.
Хоча оцінюється кілька можливих причин старіння, наука, як правило, вказує на пошкодження клітин, спричинені окисленням, як найважливіший фактор процесу, що додається до пошкодження ДНК.
Тематичні дослідження. Команда Вадима Гладишева з Гарварду хотіла пояснити, чи можуть організми також зазнати клітинної шкоди через потрапляння певних продуктів, оскільки їх поживні речовини втручаються в низку клітинних процесів. Тому було інтригуюче думати, що старіння їжі з великими власними пошкодженнями клітин може пришвидшити вік тварин швидше.
Щоб перевірити це, команда розробила дріжджові культури зі старих або молодих штамів; Вони також годували плодових мушок залишками інших мух, старих чи молодих. Вони також вивчали мишей, яких годували м’ясом старих або молодих оленів. Цю дієту тварини отримували з раннього дорослого віку до кінця свого життя.
Результати в полі зору. Стара харчова дієта скоротила життя дріжджів на 18%, а мух - на 13%. У мишей стара дієта зменшила тривалість життя на самок мишей на 13%, але значного ефекту між самцями не було, хоча Гладишев вважає, що ефект може бути помітним у чоловіків, якщо збільшити обсяг вибірки, у світлі інших результатів.
Однак для Джоау Педро де Магалгайнса з Університету Ліверпуля у Сполученому Королівстві харчові відмінності дієт можуть утримувати ключ до спостережуваного, а не старість та молодість їжі, як він сказав New Scientist: "У тканинах старих і молодих тварин є різні поживні речовини". І хоча команда прагнула зменшити ці відмінності, вона визнає, що цей аспект міг мати певний вплив на кінцеві результати.
Значний прогрес. Гладишев запевняє, що спостережуване є лише незначним ефектом і підкреслює, що люди зазвичай не їдять старих тварин і, навпаки, мають різноманітний раціон.
Нещодавно американські вчені визначили, що обмеження споживання калорій значно подовжує життя резус-мавп, незалежно від складу раціону або якщо він прагне зменшити клітинну шкоду, спричинену процесами окислення (за допомогою продуктів, відомих як антиоксиданти).
- Їжа Ключ до здорового мозку - це вживання жиру
- П’ять продуктів, які ви не повинні їсти, якщо у вас болять суглоби Новини, події та ін
- 5 смачних страв, які ви можете їсти, не боячись схуднути Новини від Сальвадору
- 10 продуктів, які можна їсти, коли ви йдете на снігові новини суспільства в
- Втрата ваги - 12 продуктів, які ідеально підходять для обіду, ви можете їсти скільки завгодно