Ніщо не схоже на `` шкідливу '' їжу, щоб, крім збільшення ризику ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань у дітей, також збільшувались шанси на астму в дитинстві, оскільки міжнародне дослідження щойно показало, що Іспанія є єдиною один у світі, який бере участь у роботі більш ніж одного дослідницького центру.
"Три або більше гамбургерів на тиждень достатньо для підвищення ризику розвитку астми та її симптомів у неповнолітніх, особливо серед дитячого населення розвинених країн", - уточнює ELMUNDO.es (Німеччина) Габріеле Нагель з Інституту епідеміології Університету Гельмгольцстра. ) та провідний автор "Міжнародного дослідження алергії та астми у дітей" (ISAAC, його абревіатура англійською мовою); в який також втрутилися центри в Мадриді, Валенсії, Картахені та Альмерії.
ISAAC був започаткований у 1992 році в 20 країнах, як розвинутих, так і розвиваються. Глорія Гарсія Ернандес з Служби дитячої пневмології лікарні Досе де Октюбр в Мадриді і одна з іспанських учасниць роботи пояснює, що "ці нові дані відповідають фазі II, проведеної на вибірці 29 579 неповнолітніх від восьми до дванадцяти років з 50 000, які були набрані на початку дослідження і які опитували дієту та страждали на астму, риніт та атопічний дерматит ".
Таким чином, у цьому другому етапі дослідження, в якому брали участь понад 2000 національних неповнолітніх, всі хлопці та дівчата, крім анкет, проходили "зразки крові, як алергічні, так і генетичні, на додаток до тестів на бронхіальну провокацію. Це було також аналізував пил своїх будинків ", уточнює інфантильний пневмолог.
Дані, опубліковані в останньому номері журналу "Торакс", показують, що споживання фруктів, риби та варених овочів "пов'язане зі зменшенням астми та її симптомів, як у дітей з багатих країн, так і серед бідних. " Навіть в цілому частіший прийом цих продуктів сприяє зниженню поширеності патології протягом усього життя.
Навпаки, часте вживання гамбургерів пов’язане з високою поширеністю астми та хрипів у дітей. "Ми не виявили цього зв'язку зі споживанням червоного м'яса", - підкреслює німецький дослідник.
Автори взяли до уваги змінні, які можуть змінити результати, такі як вплив тютюнового диму, домашнього пилу, астма в сім'ї, атопічний дерматит та риніт, а також фізичні вправи на тиждень.
"Зрештою, середземноморська дієта захищає дітей від астми, тоді як гамбургери збільшують ризик захворювань, особливо у неповнолітніх, які не мають алергії з багатих країн", наполягає головний підписант роботи, який уточнює, що "взаємозв'язок між харчовим" сміттям "та астмою також може бути пов’язано з тим, що цей тип дієти пов’язаний з іншими життєвими звичками, які збільшують страждання від хвороби і які не зустрічаються в бідних країнах ".
Оскільки риба, фрукти та овочі "рекомендуються для профілактики серцево-судинних та онкологічних захворювань, наші результати свідчать про те, що громадські ініціативи, спрямовані на пропаганду цього типу дієти, також корисні при дитячій астмі та можуть допомогти зменшити одну з найпоширеніших патологій у неповнолітніх у всьому світі.
На цьому розслідування ISAAC не закінчується. "Ми вже думаємо про розробку більшої кількості тестів, які підтверджують ці дані і які допомагають додатково з'ясувати взаємозв'язок між дієтою та астмою", - зазначив лікар Доче де Октюбре.
Реклама їжі на телебаченні сприяє поганому харчуванню
Дослідження виявило, що вони рекламують величезну кількість жиру та цукру, а також мало фруктів та овочів.
Ренді Дотінга
Якщо ви дозволяєте телевізійним роликам визначати, що ви їсте, ви споживаєте величезну кількість жиру та цукру, але мало цінних фруктів та овочів.
Це недавнє дослідження, яке аналізує, що могло б статися, якби людина споживала 2000 калорій з продуктів, що рекламуються на телебаченні.
Дослідники виявили, що така дієта включатиме 25-денну рекомендовану порцію цукру та 20-кратну рекомендовану порцію жиру у щоденному раціоні. Але це включало б менше половини рекомендованих порцій овочів, фруктів та молочних продуктів.
"Результати цього дослідження свідчать про те, що продукти, що рекламуються на телебаченні, надмірно забезпечують поживні речовини, пов'язані з хронічними захворюваннями, такими як насичені жири, холестерин і натрій, а також забезпечують невелику кількість або відсутність поживних речовин, які допомагають захистити від хвороб, таких як клітковина, вітаміни A, E і D, кальцій і калій ", - сказав Майкл Мінк, провідний науковий співробітник та доцент Атлантичного державного університету Армстронг, у прес-релізі.
Свої висновки дослідники дійшли після аналізу продуктів, що рекламувались протягом 84 годин первинного ефіру та ще 12 годин у суботу вранці протягом місяця 2004 року.
Ці висновки з’являються у червневому номері журналу Американської дієтичної асоціації.
Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут
- Зловживання фруктозою призводить до ожиріння - Медичні новини - IntraMed
- Оливкова олія проти захворювань підшлункової залози - Медичні новини - IntraMed
- Асоціація між стенокардією, ожирінням та бідністю - Медичні новини - IntraMed
- Вживання двох скибочок білого хліба на день підвищує ризик ожиріння
- Харчування без голоду є генетичним і може спричинити ожиріння у дітей - Новини Іспанії