Прийом щонайменше трьох порцій на тиждень у перші місяці вагітності пов'язаний, у довгостроковій перспективі, з поліпшенням когнітивних функцій, тривалості уваги та робочої пам'яті у дітей.

горіхів

Його споживання пов’язано з меншою кількістю серцево-судинних проблем, меншим ризиком діабету та певним захистом від зниження когнітивних функцій, серед інших переваг. Але перелік переваг прийому горіхів також можна додати до поліпшення нервово-психічний розвиток дітей, судячи з результатів нового дослідження, проведеного вченими з Барселонського інституту глобального здоров'я (ISGlobal).

Їхні висновки, опубліковані в Європейському журналі епідеміології, показують, що рясне споживання волоських горіхів, фундука або мигдалю в першому триместрі вагітності пов’язане з поліпшенням когнітивних функцій, тривалості уваги та робочої пам’яті нащадків, що вже давно доведено.

"Розвиток дітей оцінювали за допомогою різних тестів через півтора роки, п'ять років і вісім років після народження", - пояснює Флоренс Гіньяк, дослідник в ISGlobal, центрі, який просуває la Caixa.

І те, що аналіз, проведений на групі з 2200 пар матері та дитини (проект INMA), показав, що діти, народжені в групі, яка споживала більшу кількість горіхів протягом першого місяця вагітності, мали кращі результати, ніж решта.

Зокрема, продовжує Гіньяк, дослідники виявили, що ті випадки, коли матері споживали їжу три порції щотижня по 30 грам на першій стадії вагітності вони досліджували когнітивні функції, "на три пункти більше, ніж у групи з низьким споживанням".

У роботі, наголошує він, серед інших умов були враховані можливі незрозумілі фактори, такі як дієта в цілому, соціально-економічне походження матерів чи те, чи годували вони грудьми.

рекомендації

Три щоденні порції, зареєстровані в групі максимального споживання, нижчі за схему споживання, рекомендовану Іспанським товариством громадського харчування - яке рекомендує від трьох до семи порцій на тиждень; тому Гіньяк підрахував, що "якщо середнє споживання пристосувати до рекомендацій, переваги можуть бути набагато ширшими".

Результати роботи, наголошує він, свідчать про те, що "материнське харчування є визначальним фактором для нейророзвитку з довгостроковими наслідками, такими як успішність у школі або менша кількість проблем з навчанням". Однак Гіньяк зазначає, що однакова користь не спостерігалася при споживанні горіхів у третьому триместрі вагітності.

"Наше дослідження не аналізувало причину цих відмінностей", - говорить він. "Але інші роботи припускають це швидкість розвитку неоднакова протягом гестації і що існують періоди, коли чутливість до материнської дієти стає більшою ", додає.

Як він пояснює, користь, пов’язана з горіхами, може бути пов’язана з високим вмістом таких поживних речовин, як фолієва кислота або незамінні кислоти омега-3 або омега-6, які «мають тенденцію накопичуватися у фронтальних ділянках мозку, пов’язаних із функціями виконавчий і пам'ять ".

У будь-якому випадку вчений нагадує, що це спостережне дослідження, яке не дозволяє встановити причинно-наслідковий зв’язок між факторами. Тому його висновки повинні бути підтверджені шляхом проведення когортних досліджень та контрольованих випробувань.

Для Мігеля Анхеля Мартінеса, професора превентивної медицини та громадського здоров'я в Університеті Наварри та одного з провідних експертів з питань середземноморської дієти в нашій країні, дослідження "є дуже цікавим" і показує, як і попередні дослідження, переваги, пов'язані з споживання горіхів, хоча воно має деякі обмеження.

З іншого боку, фахівець нагадує про це "Приписати великий ефект одній їжі - це бути занадто оптимістичним".

Щоб їжа була здоровою, наполягає він, необхідно дотримуватися дієтичного режиму, який в цілому "йде в правильному напрямку". Вживання горіхів, якщо решта дієти є катастрофою, не дуже допомагає, підсумовує він.