Старіння пов'язане з певним рівнем нормального когнітивного погіршення, що впливає на розвиток людей похилого віку. Однак цей процес можна певною мірою уповільнити або уникнути, залежно від кількох факторів.
Наприклад, дослідження показали, що фізичні вправи запобігають когнітивному спаду, пов’язаному зі старінням. Недавнє дослідження свідчить, що включення грибів як частина дієти може запобігти когнітивному спаду, який зазнають люди похилого віку в рамках процесу старіння.
Гриби та робота мозку
Когнітивний спад - один із найпоширеніших показників процесу старіння. Таким чином, з віком люди, як правило, виявляють втрати пам’яті, крім когнітивних проблем у таких сферах, як мова, увага та зорово-просторові здібності.
Однак цей процес можна запобігти завдяки зміні способу життя, крім прийняття звичок здорового способу життя. У цьому сенсі дієта є вирішальним фактором щодо старіння та когнітивного функціонування.
У зв'язку з цим, згідно з недавнім дослідженням, вживання грибів може затримати когнітивний спад, пов'язаний зі старінням. Щоб дійти такого висновку, група дослідників провела дослідження, яке враховувало соціодемографічні дані учасників, медичні оцінки та результати нейропсихологічних тестів групи літніх людей, які були піддані оцінці.
Таким чином, нижчий рівень когнітивного погіршення спостерігався у літніх людей, які включили до свого раціону шість видів грибів, які зазвичай регулярно вживають у Сінгапурі, де проводилось дослідження; а саме золоті гриби, сушені гриби, консервовані гриби та ін.
Однак дослідники припускають, що інші сорти грибів можуть мати однакові сприятливі наслідки для когнітивного функціонування людей похилого віку.
Так гриби запобігають зниженню когнітивних функцій
Підводячи підсумок, уважно аналізуючи результати, припускається, що включення грибів як частина звичної дієти може затримати когнітивний спад, пов’язаний зі старістю. У зв’язку з цим дослідники припускають, що це пов’язано з наявністю в грибах сполуки, яка називається ерготіонін, яка має антиоксидантні та протизапальні властивості.
Насправді, попередні дослідження показали, що люди з високим рівнем цієї сполуки в крові відчувають менше когнітивного зниження з віком. Щоб піти далі, вважається, що дефіцит цієї сполуки є фактором ризику нейродегенерації.
Нарешті, дослідники рекомендують включати гриби як частину звичайної дієти, щоб зміцнити мозок та запобігти когнітивному спаду. Подібним чином пропонується, що ці результати можуть відкрити шлях до синтезу цієї сполуки для створення ліків, спрямованих на боротьбу з нейродегенеративними процесами.
- Чи знали ви, що раннє введення глютену в раціон дитини може перешкодити йому стати целіакією у
- Харчові добавки при зниженні когнітивних здібностей та огляд хвороби Альцгеймера
- Що їсти та уникати, якщо у вас МГУС або моноклональна гаммапатія невизначеного значення Біль
- Що їсти і пити, щоб уникнути діареї
- Вживання шоколадного торта на сніданок може допомогти вам схуднути, стверджують ізраїльські вчені