Сирий матеріал

Важливо обійтися недовареною їжею та продуктами, схильними до забруднення

Їжа, яку ви ніколи не повинні їсти сирою

уникнути

Певний час ми страждали від цього майже всі ми. Це незручна проблема, хоча, на щастя, у більшості випадків тривіальна. Є про діарея, тимчасовий розлад кишечника це багато спільного з їжею. Тут ми відкриємо що їсти коли ми особливо зацікавлені в тому, щоб запобігти цьому (наприклад, у поїздках, конгресах або на дати, близькі до важливих зустрічей), а також як з цим боротися як тільки він прибув.

За словами спеціалістів лікарні Вікторії Євгенії в Севільї, основним лозунгом уникнення діареї є: вживайте безпечну їжу та воду, які надходять із надійних джерел і які були правильно приготовані або витягнуті. Це також наш обов'язок, бо ми повинні бути гігієнічними: «Ти повинен Часто мийте руки і з використанням мила. Це особливо важливо перед їжею, під час поводження з їжею або під час відвідування ванни », - каже д-р Мілейдіс Санджуан, фахівець з Іспанського фонду хвороб травлення.

Санджуан також попереджає це зручно чистити фрукти самостійно і до чого тут уникайте кубиків льоду. Також не рекомендуються "сирі або недостатньо прожарені продукти, які витримувались без охолодження протягом декількох годин, а також недоварені продукти".

Цей лікар з Іспанського фонду хвороб травлення підсумовує це під таким гаслом: «Зварити, зварити, очистити від шкірки або залишити». Тому важливо повністю готувати їжу, і це необхідно відкиньте сиру рибу або м’ясо. Навіть дотримуючись цих запобіжних заходів, є деякі продукти, які, на думку лікарні Вікторії Євгенії, повинні бути уникати для запобігання діареї, тому що вони звикли викликати це, оскільки вони більш схильні до забруднення: яйця, майонез, вершки для випічки, недостатньо приготовані гамбургери та морепродукти.

І як тільки з’являється діарея, що робити?

Коли з’являються перші симптоми, доводиться вживати певних заходів харчування, щоб ситуація не погіршувалась. Це погоджується уникайте твердих речовин і необхідно підтримувати достатню кількість рідини, щоб уникнути зневоднення, в основному води.

Їх також можна приймати фармацевтичні препарати розроблені для цієї мети або напої, такі як ті, що призначені для спортсменів. За словами лікарні Вікторії Євгенії, ми повинні “тимчасово відключити молочні продукти, оскільки у багатьох випадках виникає тимчасова непереносимість лактози, хоча через кілька днів їх можна знову включити в наш раціон ». Звичайно, "доцільно починати його споживання з йогуртів", а не з молока.

Що робити, коли ми виявляємо покращення

Після клінічного поліпшення стану (зниження стільця, підвищення температури та болі в животі) "почнеться пероральне годування спочатку з рідини в невеликій кількості, потім йогурти, щоб продовжити з рисом, вареною шинкою, курячим м’ясом або білою рибою, приготовленою на пару, запеченою картоплею та яблуками, підсмаженим хлібом та свіжим сиром », - кажуть спеціалісти Ізабель Сан Ідельфонсо та Луїс Буханда з лікарні Сан-Себастьян. "Пізніше їх можна буде підготувати їжа на грилі і, нарешті, клітковинні продукти (бобові, овочі, салати, фрукти загалом) ”, - кажуть вони.