Експерт Групи харчових біологічних наук Вищої ради з наукових досліджень підкреслює, що виключення його з раціону не допомагає схуднути.

важливе

Споживання продукти, що містять харчові волокна, їжа, отримана із злаків та цільного зерна, таких як хліб, "є однією з традиційних рекомендацій щодо здорового харчування", - сказала Марія Долорес дель Кастільо, дослідник Групи харчових біологічних наук Вищої ради з наукових досліджень (CSIC).

Фактично, "Навколо хліба існує багато помилкових переконань, наприклад, що це їжа, яка товстіє, або що його виключення з раціону допомагає схуднути". Внесок мікроелементів та клітковини дає надзвичайну харчову цінність цій їжі, яка може бути включена в щоденний раціон.

Що ще, адекватний контроль загального споживання калорій та фізичної активності, Вони можуть бути добрими союзниками для здорового харчування навіть у цей час року, пояснив Дель Кастільо.

Лікар попередив, що "жодна їжа не має здатності набирати або втрачати вагу сама по собі, скоріше збільшення ваги відбувається тоді, коли ми споживаємо більше енергії, ніж потрібно нашому тілу ".

Що ще, хліб із цільнозернового борошна або цільного зерна "можна включити в збалансований щоденний раціон підтримання здорового способу життя ".

Тим не менше, "Немає рекомендацій щодо рекомендованого споживання хліба", оскільки це залежить від особливостей кожної людини та їжі, про яку йде мова.

Але адекватне щоденне споживання клітковини (25-30 г/добу) є "важливим для контролю маси тіла, оскільки це зменшує поглинання жирів, покращує рівень глюкози в крові після їжі і посилює відчуття ситості, що призводить до того, що менше їсте ".

Білий хліб і хліб з цільної пшениці забезпечують значення харчових волокон порядку 3,5 та 7,5 г/100 відповідно, на думку експерта. Переваги пов'язані з меншим ризиком страждання ожирінням та супутніми патологіями, такими як серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу або метаболічний синдром, у контексті збалансованого харчування, адаптовані до харчових потреб та способу життя кожної людини.