Хроно харчування: як пізно впливає на вас обід?
Читання етикеток на продуктах добре допомагає дбати про свою вагу та здоров’я
Довгий час існують деякі міфи про те, що вживання яєць шкодить здоров’ю серцево-судинної системи. Дослідження, проведене університетом Сіднея в Австралії, спростовує це твердження; стверджують, що вживання до 12 яєць на тиждень протягом року не збільшує ризик серцевих захворювань або діабету.
Для отримання згаданих результатів було обрано дві групи людей; перший був на дієті з високим споживанням яєць (12 на тиждень), а другий - на дієті з невеликою кількістю яєць (менше двох на тиждень). Усі учасники мали однаковий рівень серцево-судинного ризику.
Згодом учасники застосували ще одну дієту, спрямовану на схуднення протягом трьох місяців. Ця дієта супроводжувалась моніторингом дослідників та споживанням яєць, як було зазначено вище.
Доктор Нік Фуллер з Інституту ожиріння, харчування, фізичних вправ та розладів харчування Бодена в інтерв'ю Europa Press заявляє, що; "Хоча самі яйця мають високий рівень дієтичного холестерину, а люди з діабетом 2 типу, як правило, мають більш високий рівень" поганого "холестерину (ліпопротеїдів низької щільності), це дослідження підтверджує попередні дослідження, які показують, що споживання яєць мало впливає на рівень холестерину в крові".
Дослідження виявило певні фактори ризику серцево-судинної системи, такі як холестерин, рівень цукру в крові та підвищення артеріального тиску, за винятком того, що всі вони були на стандартному рівні. Це означає, що споживання яєць втручається в серце так само, як і інші продукти.