Вживання макаронних виробів не сприяє ожирінню, але це сприяє зменшенню жиру в організмі
Це виявило дослідження, підготовлене Середземноморським неврологічним інститутом Neuromed в Італії.
Любителям макаронних виробів сьогодні пощастило. Недавнє дослідження, опубліковане в журналі «Харчування та діабет», у якому взяли участь понад 23 000 людей, виявляє, що міф про те, що макарони товстять, є не більше, ніж це, оскільки насправді його вживання в помірних кількостях не сприяє збільшенню ваги.
"Завдяки аналізу антропометричних даних учасників та їх харчових звичок ми побачили, що споживання макаронних виробів, всупереч тому, що багато хто думає, не пов'язане зі збільшенням маси тіла. Наші дані показують, що макарони, згідно з індивідуальні потреби, це сприяє здоровому індексу маси тіла, меншій окружності талії та кращому співвідношенню талії та стегон ", пояснює Джордж Пуніс, один з авторів дослідження.
"У світлі цього дослідження ми можемо підтвердити, що ми говоримо про фундаментальний компонент середземноморської дієти, і без неї немає жодних причин. Повідомлення, яке випливає з цього дослідження, як і з інших наукових аналізів, проведених у контексті проекту Moli-sani та INHES полягає в тому, що середземноморська дієта, якщо її вживати в помірних кількостях та дотримуватися різноманітності всіх її компонентів, корисна для вашого здоров’я ", - підтверджує Лісія Яковіелло, керівник лабораторії молекулярної біології та харчової епідеміології в Нейромед.