вуглеводів

МАДРІД, 6 березня (EUROPA PRESS) -

Люди, які отримують низьку частку щоденних калорій із вуглеводів, таких як зернові, фрукти та крохмалисті овочі, мають значно більшу ймовірність розвитку фібриляції передсердь (ФП), найпоширенішого розладу серцевого ритму, згідно з результатами дослідження, представленого в 68-а щорічна наукова сесія Американського коледжу кардіологів.

Дослідження, яке аналізувало дані про стан здоров’я майже 14 000 людей протягом більше двох десятиліть, є першим, хто оцінює взаємозв'язок між споживанням вуглеводів та ФА. При фібриляції передсердь, різновиді аритмії, серце не завжди б’ється або тримає темп, як слід, що може призвести до серцебиття, запаморочення та втоми. Люди, які страждають цим захворюванням, страждають від інсульту в п’ять разів частіше, ніж люди, які не хворіють на це захворювання. Це також може призвести до серцевої недостатності.

Обмеження вуглеводів стало популярною стратегією схуднення в останні роки. Хоча існує багато дієт з низьким вмістом вуглеводів, включаючи дієти кето, палео та Аткінса, більшість наголошує на білках і обмежує споживання цукру, зерен, бобових, фруктів та крохмалистих овочів.

"Довгостроковий ефект обмеження вуглеводів досі залишається суперечливим, особливо щодо його впливу на серцево-судинні захворювання. З огляду на можливий вплив на аритмію, наше дослідження припускає, що цей популярний метод контролю ваги слід рекомендувати з обережністю", - пояснює провідне дослідження автор Сяодун Чжуан, лікар-кардіолог лікарні при Університеті Сунь Ятсен в Гуанчжоу, Китай.

Результати доповнюють інші попередні дослідження, які пов’язували дієти з низьким та високим вмістом вуглеводів із підвищеним ризиком смерті. Однак, хоча вони припустили, що природа невуглеводного компонента дієти впливає на загальну спостережувану закономірність, нове дослідження цього не зробило. "Дієти з низьким вмістом вуглеводів були пов'язані з підвищеним ризиком фібриляції передсердь, незалежно від типу білка або жиру, що використовуються для заміщення вуглеводів", - говорить Чжуан.

ДЕТАЛІ ДЛЯ ВИВЧЕННЯ

Дослідники отримали дані дослідження під наглядом Національного інституту охорони здоров’я США, яке проводилось між 1985 і 2016 роками. З майже 14 000 людей, у яких не було ФП, коли вони брали участь у дослідженні, дослідники виявили близько 1900 учасників, яким згодом поставили діагноз. протягом в середньому 22 років спостереження.

Учасників попросили повідомити про своє щоденне споживання 66 різних продуктів харчування в анкеті. Дослідники використовували цю інформацію спільно з Гарвардською базою поживних речовин, щоб оцінити щоденне споживання вуглеводів кожного учасника та частку щоденних калорій з вуглеводів. У середньому на вуглеводи припадає близько половини споживаних калорій.

Потім дослідники розділили учасників на три групи, що представляють низький, помірний і високий рівень споживання вуглеводів, що відображає дієти, в яких вуглеводи містять менше 44,8 відсотка добових калорій, від 44,8 до 52, 4 відсотки калорій і більше 52,4 відсотків калорій відповідно.

У учасників, які повідомили про низький рівень споживання вуглеводів, найімовірніше розвинулася фібриляція передсердь. Ці учасники мали на 18 відсотків більше шансів на розвиток ФП, ніж ті, хто з помірним споживанням вуглеводів, і на 16 відсотків частіше, ніж ті з високим споживанням вуглеводів.

На думку дослідника, може існувати кілька механізмів, які можуть пояснити, чому обмеження вуглеводів може призвести до фібриляції передсердь. "Одне з них полягає в тому, що люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, як правило, їдять менше овочів, фруктів та зерен, продуктів, які, як відомо, зменшують запалення. Без цих продуктів люди можуть відчувати більше запалення, що пов'язано з ФП. Інший можливий Поясненням є те, що вживання більше білків і жирів замість продуктів, багатих вуглеводами, може призвести до окисного стресу, який також був пов'язаний з ФА ", - розповідає дослідник.