Рекомендовані новини здоров’я

Вживання продуктів з оцту під час їжі допомагає регулювати рівень глюкози в крові, що може принести користь діабетикам, згідно з дослідженнями американських дослідників.

принести

"Для людей з діабетом дуже важливо підтримувати рівень глюкози стабільним, отже, наша мета вивчити дію оцту", - сказала Керол С. Джонстон, науковий співробітник Університету штату Арізона.

На основі досліджень, які досліджували вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів, Джонстон застосував на практиці посилання, яке він чув багато років тому про те, як оцет допомагає знизити рівень глюкози в крові.

"Це особливо важливо після споживання їжі з високим вмістом вуглеводів, таких як рис і макарони", - сказав директор відділу харчування АГУ.

У ході трьох окремих розслідувань і протягом трьох тижнів кожному дванадцять людей, половина з яких страждає на діабет другого типу, садили на дієту, де після їжі вони споживали дві столові ложки оцту.

"Результат був дуже задовільним, більшість показали зниження рівня глюкози", - сказав дослідник.

В ідеалі, за його словами, люди повинні споживати оцет в їжу, використовуючи його як приправу для салатів, соусів і як інгредієнт для маринування м'яса. "Ми також не хочемо, щоб люди споживали оцет безпосередньо", - сказав Джонстон.

Він стверджував, що споживання оцту також може бути ефективним для людей, які схильні до розвитку діабету і повинні стежити за своїм харчуванням та вагою.

Коли людині діагностують діабет другого типу, це тому, що їх підшлункова залоза перестала виробляти інсулін, тому організм потребує природного регулювання рівня глюкози в крові.

Люди, які ще не розробили цю хворобу, але схильні через свою сімейну історію, можуть вносити зміни в свій раціон і спосіб життя, що сприяє затримці розвитку діабету.

Дієтолог сказав, що наступним кроком дослідження є аналіз, які продукти з оцтом можуть принести більшу користь, такі як соління в оцті, гірчиця та інші заправки.

Коли людині діагностують цукровий діабет, рекомендується внести кілька змін у свій щоденний раціон, щоб допомогти їм контролювати захворювання без необхідності вводити інсулін.

Ці зміни іноді дуже важкі для людей, які звикли їсти велику кількість їжі з високим вмістом жиру та вуглеводів.

Хоча перші результати були дуже позитивними, фахівець попередив, що люди не повинні припиняти виконувати рекомендації своїх лікарів.

"Хоча перші дослідження були дуже перспективними, ми не хочемо, щоб люди припиняли приймати ліки і починали приймати оцет", - попередив він.

Джонстон звернув увагу, що найкраще виконувати вказівки лікаря, приймати призначені ліки, збалансовано харчуватися та займатися спортом.