Джерело: Globovisión | Панорама | MI 06-05-2019 17:04

рису

A нове дослідження виявив, що споживання рису запобігає ожиріння. Дослідження показали, що якщо проковтування рису може зменшити загальна поширеність ожиріння на 1%; Про це повідомляє веб-сайт Ndtv Food.

Результати показали, що ті, хто включає більше харчових волокон та зерен, мають меншу масу тіла, холестерину та страждають меншою кількістю незаразних захворювань у порівнянні з тими, хто споживає ці продукти нижчим.

Команда вивчила відносне споживання та енергоспоживання всіх рисових продуктів у дієтах 136 країн, де проживає більше одного мільйона людей, використовуючи дані Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

Дані вивчались разом із поширеністю ожиріння, середньою кількістю років, присвячених освіті, відсотком населення старше 65 років, валовим внутрішнім продуктом (ВВП) на душу населення та витратами на охорону здоров'я, а країни були розділені між групи низького та високого споживання.

Подальший аналіз показав, що вивчена інформація була значно нижчою в країнах, які споживали високий рівень рису (Бангладеш, Лаос, Камбоджа, В'єтнам та Індонезія), порівняно з країнами з меншим споживанням рису (Франція, Великобританія, США, Іспанія, Канада та Австралія).

Вчені повідомили, що вживання рису може запобігти набору ваги, а клітковина, поживні речовини та рослинні сполуки в цільних зернах посилюють відчуття ситості та допомагають уникати вживання їжі, що відгодовується.

"Рис також має низький вміст жиру і має відносно низький рівень глюкози в крові після їжі, що пригнічує секрецію інсуліну. Однак є також повідомлення, що люди, які переїдають рис, частіше розвивають метаболічний синдром. І діабет. Тому достатня кількість рису прийом може запобігти ожирінню ", - сказав Імай.