• Згідно з дослідженням, споживання риби знижує ризик розвитку раку прямої кишки.
  • Колоректальний рак - перша за частотою злоякісних пухлин і друга за смертністю в Іспанії.

рази

Кошик зі свіжою рибою

Хотлі Сіманджунтак/EFE

Важливість вживання великої кількості риби для нашого здоров’я полягає не стільки в калоріях та білках, скільки це забезпечує нам, скільки в здоровому впливі омега-3 жирні кислоти, які ми отримуємо від споживання, наприклад, через середземноморську дієту. Але ми пішли назад.

Наука говорить нам, що два століття тому, до промислової революції, внесок у наш раціон поліненасичених жирів наземного походження (тих, що містяться у свинині, яловичині або баранині) був практично еквівалентний внеску морського походження. Сьогодні замість цього, ми споживаємо майже в 9 разів більше першого.

А наукові дослідження продовжують вказувати на достоїнства дієти з рибою. Останній, на кого це слід звернути увагу, - це робота Оксфордського університету разом із Міжнародним агентством з досліджень раку, де зазначено, що споживання риба зменшує ризик колоректального раку.

Як це рахується Незалежний, дослідники проаналізували харчові звички майже півмільйона людей. Респондентів запитували, чи їли вони рибу, та яку: білий або синій, нежирний або жирний. Згідно з цим дослідженням, середня порція риби становить близько 100 грамів.

Вчені, роботи яких публікуються Клінічна гастроентерологія та гепатологія, дійшов висновку, що "споживання риби схоже зменшує ризик розвитку раку прямої кишки і їх слід заохочувати як частину здорового харчування ".

Результати показали, що вживання 359 грамів будь-якої риби на тиждень було Зниження ризику колоректального раку на 12% порівняно з тими, хто споживає лише близько 65 грамів. Крім того, люди, які їдять майже 125 грамів на тиждень жирної риби, наприклад лосося та сардин, мають на 10% менший ризик раку.

Команда дослідників на чолі з Марком unунтером виявила це будь-який тип жирної риби є значним джерелом здорових жирних кислот як довгий ланцюг n-3 (n-3 LC-PUFA). Ці жири мають захисну дію на організм і запобігають запаленню.

На думку Гунтера, ці відкриття свідчать про це заохочувати споживання риби як частина здорового харчування.

Друга пухлина за смертністю

Колоректальний рак є колективно, перша за частотою злоякісна пухлина і друга за смертністю в Іспанії. Щороку в нашій країні діагностується понад 25 000 нових випадків, якщо додати обидві статі (500 нових випадків діагностують щотижня), і помирає близько 14 000 людей (250 смертей від цієї пухлини щотижня).

смертність від колоректального раку в чотири рази перевищує кількість дорожньо-транспортних пригод (близько 4000 смертей на рік), а також значно перевищує дані про смертність від СНІДу, приблизно 1300 на рік.

Як підкреслює Іспанська асоціація проти раку, проблема, пов’язана з цим видом пухлини в Іспанії, ще більша, якщо взяти до уваги, що, за підрахунками, річна захворюваність зростає на 2,4%. Це означає збільшення приблизно на 600 випадків щороку порівняно з попереднім.

Відповідно до критеріїв Більше інформації