Японська гастрономія протягом багатьох років завойовує своїх послідовників, особливо, якщо мова йде про Суші. Не лише тому, що він пропонує бездоганну презентацію, а й тому, що це швидка, смачна їжа та її легко транспортувати куди завгодно. Так, це також один із найздоровіших варіантів харчуватися поза домом, оскільки досить звернути увагу на його інгредієнти (рис, рибу, овочі та морські водорості), щоб зрозуміти, що у вас виграна битва за бургери. Однак цей японський каприз теж не є панацеєю від "здорової їжі", і якщо ви хочете підтримувати лінію, є деякі особливості, які вам слід знати, перш ніж закінчити з лотком.
Деякі з "фітнес-гуру", такі як Кейла Іцінес, є великими прихильниками суші, і вони навіть помірковано включають його в щотижневе меню як частину дієти. У цьому сенсі дієтолог-дієтолог Джулія Хіменес Хенс запевняє, що це дуже повноцінне харчування з точки зору його вкладу білків, вуглеводів та корисних жирів: "Це не шкідлива їжа, і з нею не слід поводитися як з такою. правда, що жоден з них не можна вживати без міри, оскільки він все ще калорійний і багатий крохмалем, отриманим з рису ", - пояснює він.
Помірність, додає фахівець, є ключовою для того, щоб скористатися перевагами цього. "Проблема в тому, що якщо не контролювати кількість, можна зловживати білим рисом, який все ще є рафінованим вуглеводом, який підвищує інсулін", - каже дієтолог. З цієї причини він рекомендує надавати перевагу шматочкам риби, овочів та насіння, а не рису. "Крім того, якщо його готувати вдома, він може замінити його цілісний варіант або навіть лободу, досягнувши набагато більш поживного результату. І не жертвуючи своїм смаком!", Запевняє Хіменес.