Цукор, що надходить з рослини агави - який використовується для виготовлення текіли - запускає вироблення певних гормонів, які усувають бажання їсти.
Якщо мексиканці майже релігійно підтверджують, що текіла є лікувальною, вчені Американського хімічного товариства публікують звіт, який, крім того, щоб дати їм повну причину, заслуговує пити цей продукт із абсолютно терапевтичними цілями.
Згідно з дослідженням, яке було представлено на Національній зустрічі Товариства хіміків, яка завершилась у Далласі, штат Техас, агава представляє різноманітні специфічні вуглеводи - агавін - що розв'язує вироблення гормонів, здатних змінити поведінку.
У лабораторії вчені продемонстрували, що експериментальні тварини значно зменшили споживання їжі, схудли та знизили рівень глюкози, після введення їм суміші води з агавіном, що в даний час є високопозитивною для людей.
Той самий експеримент дає інші цікаві результати
Агавін також виявив особливий вплив на рівень глюкози в крові, дуже позитивні очікування для діабетиків, оскільки збільшував GLP-1, гормон, який стимулює вироблення інсуліну. "Крім того, його виробництво було б відносно недорогим, враховуючи завод, звідки він бере початок, крім того, що до цього часу не мало побічних ефектів", - пояснив д-р Мерседес Г. Лопес, з Центру біотехнологій та біохімічних досліджень Ірапуато, Гуанахуато, Мексика. Однак він визнав, що агавіни не такі солодкі, як нинішні підсолоджувачі на ринку, хоча він розумів, що це не буде основною проблемою, враховуючи достоїнства представленого.