Ківі - це екзотичний фрукт, який за кілька років став популярним у всьому світі завдяки своєму вишуканому смаку та великій харчовій цінності.

допомагає

Це одне з найбільших джерел вітаміну С, з приблизно 98 мг на 100 грамів, перевершений лише гуавою з 183 мг та смородиною з 191 мг.

Вживання одиниці щодня - це один з найкращих способів отримати цю поживну речовину, яка бере участь у різних функціях організму.

Але, крім цього, цей фрукт містить інші вітаміни та мінерали, які допомагають запобігати захворюванням та сприяють покращенню загального стану здоров’я.

Однією з переваг, за яку його цінують найбільше, є його здатність покращувати здоров’я органів травлення та зменшувати запори.

У зв'язку з цим розслідування, пропаговане Zespri в Іспанії та опублікований в Іспанському журналі з питань харчування та дієти під назвою "Поліпшення функціональних запорів при вживанні ківі у середземноморської популяції", визначив, що вживання 3 зелених ківі на день може допомогти боротися із запорами сприяючи перистальтиці кишечника.

Деталі дослідження

Для досягнення такого висновку 15 сімейних лікарів із п’яти центрів первинної медичної допомоги у місті Барселона (Іспанія) зібрав дані 46 дорослих пацієнтів із функціональним запором протягом п’яти тижнів.

У перші два тижні всі мали звичну дієту та були проведені попередні огляди. Через 14 днів і до останнього дня дослідження всі почали вживати три зелені ківі сорту Хейворд щодня, не вносячи жодних інших змін у спосіб харчування.

Результати були дивовижними: лише через тиждень після того, як почали вживати цей фрукт, 76% пацієнтів ходили до туалету принаймні раз на тиждень порівняно з часом, який вони проводили до початку прийому.

Через два тижні 98% пацієнтів повідомили про три чи більше випорожнення кишечника на тиждень. Ці дані становили 15% збільшення з початку дослідження. Як остаточний висновок, дослідження підкреслило, як покращилась якість евакуації як за кількістю стільця, так і за обсягом, консистенцією та легкістю.

Як ківі допомагає зменшити запор?

Цей дрібний плід може впоратися із запорами завдяки своєму важливому внеску клітковини (від 2 до 3 грамів на 100 грам), води та ферменту, відомого як актинідин. Актинідин представляє більше половини загального вмісту розчинних волокон у плодах. Про користь клітковини при кишковому транзиті свідчить наукова література.

Цей фермент також може поліпшити травлення, оскільки допомагає розщеплювати білки в їжі в пептиди та амінокислоти шляхом додавання води.

Інші переваги ківі

  • Допомагає захистити слизову оболонку травлення від кислотності.
  • Знижує рівень холестерину низької щільності.
  • Зменшити запалення.
  • Запобігання ожирінню.
  • Сприяє відновленню флори кишечника.
  • Затримка бойової рідини.
  • Підтримує втрату ваги.
  • Уникайте важкого травлення.
  • Боріться з кишковими газами.
  • Покращує кровообіг, запобігаючи утворенню згустків або тромбів у судинах.

У будь-якому випадку, ці переваги не були перевірені в ході досліджень на людях, це просто твердження загальновідомих відомостей.

Як їсти ківі?

Завдяки своєму смаку та універсальності існують різні способи вживання цього фрукта. Найпростіший спосіб - розрізати його навпіл і видалити м’якоть чайною ложкою.

Інший варіант - видалити шкірку, як будь-який інший фрукт, і нарізати її на кілька скибочок, щоб ви могли використовувати її як декоративний елемент у своїх стравах.

Його можна включати в салати, торти та десерти, хоча важливо це знати складно поєднати в рецептах, що містять молоко або желатин, оскільки актинідин руйнує білки молока . Він також може бути включений як основний інгредієнт для приготування травного шейку для регулювання кишкового транзиту.

Смузі від ківі проти запорів

Цей льстец із яблук та ківі є джерелом натуральної клітковини, ідеально підходить для регулювання випорожнень та боротьби із запорами.

Інгредієнти

  • 2 яблука
  • 1 ківі
  • ½ склянку води (100 мл)

Підготовка

  • Помістіть усі інгредієнти в блендер і обробляйте, поки не отримаєте смузі без грудок.
  • Приймати його бажано натщесерце.

Щоб мати на увазі!

Ківі - настійно рекомендовані фрукти для людей із будь-яким ступенем запору. Вживання їх до трьох разів на день може зменшити цю проблему за дуже короткий час і, до речі, ви забезпечите організм важливими перевагами.

  • Горінштейн, С., Харуенкіт, Р., Поовародом, С., Парк, Ю. С., Веарасільп, С., Сухай, М., ... Джанг, Х. Г. (2009). Порівняльна характеристика плодів змії та ківі. Харчова та хімічна токсикологія. https://doi.org/10.1016/j.fct.2009.04.047
  • ФРІДМАН, М. (1954). Проблема запору. Медичні часи.
  • Bharucha, A.E., Pemberton, J.H. & Locke, G.R. (2013). Технічний огляд Американської гастроентерологічної асоціації щодо запорів. Гастроентерологія. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2012.10.028
  • Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos KC., Farmer AD., Et al., Систематичний огляд з мета-аналізом: вплив добавок клітковини на хронічний ідіопатичний запор у дорослих. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (2): 103-16.

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.