Режим з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів, такий як Кето, допомагає краще боротися з вірусом

Дієта з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів, як кето або кетогенний режим, допомагає краще боротися з вірусом грипу, згідно з новим дослідженням Єльського університету, США, опублікованим у журналі "Science Immunology".

виявили

Дослідники виявили, що миші, які харчуються кетогенною дієтою, мали більшу здатність боротися з вірусом грипу, ніж ті, хто харчувався продуктами з високим вмістом вуглеводів.

Кетогенна дієта, в основі якої лежать люди некрохмалисте м’ясо, риба, птиця та овочі, активує підмножину Т-клітин у легенях, які раніше не були пов'язані з реакцією імунної системи на грип, посилюючи вироблення слизу з клітин у дихальних шляхах, які можуть ефективно уловлювати вірус, повідомляють дослідники.

"Це була абсолютно несподівана знахідка"визнає співавтор Акіко Івасакі, Вальдемар фон Зедвіц, професор імунобіології та молекулярної, клітинної та біології розвитку, а також слідчий медичного інституту Говарда Хьюза.

Дослідницьким проектом було дітище двох слухачів: одного, який працював у лабораторії Івасакі, а іншого - із співавтором Вішею Діп Діксіт, професором порівняльної медицини та імунобіології Вальдемаром фон Зедвіцем.

Райан Молоні працював у лабораторії Івасакі, яка виявила, що викликають активатори імунної системи запалення вони можуть спричинити шкідливі реакції імунної системи у свого господаря. Зі свого боку, Емілі Голдберг працювала в лабораторії Dixit, яка показала, що кетогенна дієта блокує утворення запалення.

Двоє цікавились, чи дієта може вплинути на реакцію імунної системи на такі патогени, як вірус грипу.

Вони показали, що миші, які харчувались кетогенною дієтою та інфіковані вірусом грипу, мали вищий рівень виживання, ніж миші, які харчувались звичайною вуглеводною дієтою. Зокрема, дослідники виявили, що кетогенна дієта спровокувала вивільнення гамма-дельта-Т-клітин, клітини імунної системи, які виробляють слиз у клітинній оболонці легені, тоді як високовуглеводна дієта не.

Коли мишей виводили без гена, що кодує гамма-дельта-Т-клітини, кетогенна дієта не забезпечувала захисту від вірусу грипу.

"Це дослідження показує, що те, як тіло спалює жир, щоб зробити кетонові тіла з їжі, яку ми їмо, може підсилити імунну систему для боротьби з грипозною інфекцією", - говорить Діксіт.