Багато гострих або смачних рецептів, як правило, готуються з гострою їжею передового рівня, чилі або чилі, також називається перець чилі. Новий огляд досліджень, проведених членами Клівлендської клінічної фундації (США), виявив докази того, що регулярне вживання цієї їжі може допомогти зменшити ризик смерті від серцево-судинних захворювань, раку і навіть з будь-якої причини, роблячи люди, які приймають це, живуть довше.

чилі

Попереднє дослідження, яке найближчим часом буде представлено на наукових сесіях 2020 року Американської асоціації серця, проаналізувало 4729 досліджень, що надходять із п'яти глобальних баз даних про охорону здоров'я, зокрема з Ovid, Medline, Cochrane, Embase та Scopus. Деякі дані, які порівнювали з понад 570 000 жителями США, Китаю, Італії та Ірану.

Регулярне вживання чилі чи чилі також може зменшити ризик смерті від раку до 23%

Результати показали, що споживання чилі чи перцю чилі було пов’язане із відносним зниженням смертності від усіх причин на 25%, 26% від серцево-судинних захворювань та 23% від раку. Попередні дослідження вже вказували на цей ефект гострої їжі, навіть заявляючи, що вони можуть зменшити ризик смерті від інсульту або серцевого нападу.

Тип і кількість чилі з користю досі невідомі

Бо Сю, один з авторів дослідження, заявив, що ці результати підтверджують важливість харчові фактори загалом для здоров'я, втім, також уточнюється, що точні механізми та причини, що пояснюють висновки, наразі невідомі, крім того, що невідомо напевно тип чилі, який є найбільш корисним, або точні кількості, які потрібно вживати для отримання цих результатів.

Тому неможливо твердо стверджувати, що прийом більшої кількості перцю чилі збільшує тривалість життя та зменшує кількість смертей, і для цього необхідні додаткові дослідження, особливо контрольовані та рандомізовані, для підтвердження цих попередніх результатів.