МАДРІД, 27 вересня (EUROPA PRESS) -

здорової

Харчуючись здоровою їжею, можна зменшити щоденне споживання холестерину на 54 відсотки, а насичених жирів - на 74 відсотки, як пояснила експерт програми NUSA Джулі Андреу, яка нагадала, що холестерин є одним з основних факторів серцево-судинного ризику.

Зокрема, він зауважив, що збалансована дієта повинна базуватися на споживанні фруктів, овочів, бобових, горіхів, цільного зерна, риби та хліба. "Уникання насичених жирів, зменшення споживання солі та обмеження споживання калорій, щоб уникнути набору ваги - це інші харчові заходи", - додав він.

Ще одним орієнтиром, якого, на його думку, не повинно бракувати для зниження рівня холестерину є щоденне споживання рослинних стеринів, які містяться в оливковій, кукурудзяній або соєвій олії та в деяких горіхах, але також додаються у деяких ферментованих молоках.

У цьому сенсі як Європейські настанови, так і Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) рекомендують включати продукти, збагачені рослинними стеринами, в рамках здорового харчування, завдяки його перевагам у зниженні рівня ліпідів.

"Щоденне вживання молочних продуктів із рослинними стеринами знижує рівень холестерину до 10 відсотків, крім здорового харчування та частих фізичних вправ. Крім того, споживання цього продукту посилює зміну способу життя з точки зору харчової поведінки та інших факторів, таких як як фізична активність. Все це призводить до кращого глобального контролю рівня холестерину і, як наслідок, до зменшення серцево-судинного ризику ", - сказав Мануель Лагарес, кардіолог лікарні Пуерта-дель-Мар у Кадісі.

Так само експерти підкреслили важливість фізичних навантажень для нормалізації рівня холестерину. У цьому сенсі вони рекомендують програму аеробних вправ, таких як ходьба, їзда на велосипеді або плавання, що практикуються з помірною інтенсивністю, мінімум три рази на тиждень, що збільшує ЛПВЩ (хороший холестерин) і знижує ЛПНЩ (шкідливий холестерин).) рівні тригліцеридів.