Нове дослідження показує, що вживання 100 г свіжих фруктів щодня пов’язано зі зниженням серцево-судинної смертності на 33%

@abc_salud MADRID Оновлено: 16.04.2016 15:35

яблук

Пов’язані новини

Свіжі фрукти - це природне джерело калію, клітковини, антиоксидантів та багатьох інших корисних для серця речовин. Свіжий фрукт, який також містить низький вміст натрію та жиру. І до всього цього додається, що порівняно з кількістю продуктів харчування кількість калорій, пов’язаних із споживанням фруктів, є відносно низькою. Настільки, що фрукти є однією з основних складових будь-якої здорової дієти. Насправді, нове дослідження, проведене дослідниками з Оксфордського університету (Великобританія), це підтверджує вживання фруктів призводить до дуже значного зниження серцево-судинної смертності, особливо через інфаркт міокарда або інсульт.

Зокрема, дослідження, опубліковане в журналі "The New England Journal of Medicine", показує, що щоденне споживання 100 грамів фруктів, переважно яблук та апельсинів, пов'язане зі зниженням до 33% ризику смертності від Хвороби серцево-судинних захворювань як у жінок, так і у чоловіків у Китаї - країні, де споживання фруктів серед населення значно нижче, ніж у західних країнах.

Як нагадує Лімінг Лі з Китайської академії медичних наук у Пекіні (Китай) та співавтор дослідження, «нещодавня доповідь про Глобальну тягар хвороб попереджає, що низьке споживання фруктів є однією з основних причин передчасної смерті в нашій країні ».

Більше фруктів, менше смертності

Для проведення дослідження автори стежили за станом здоров'я майже півмільйона дорослих у 10 міських та сільських районах Китаю протягом 7-річного періоду, які на той момент не страждали на серцево-судинні захворювання та не отримували антигіпертензивне лікування.

Після 7-річного спостереження результати підтвердили захисний ефект споживання фруктів на серцево-судинне здоров'я. Крім того, пільга, яка не залежала від статі учасників або місця їх проживання - міської чи сільської місцевості.

Але це зменшення серцево-судинної смертності, чи це пов’язано виключно із споживанням фруктів? Ти правий. Це правда, що, як визнають автори, «споживання фруктів, що складалися переважно з яблук та апельсинів, було міцно пов’язане з іншими факторами, такими як нижчий рівень куріння, вищий освітній рівень та нижчий рівень артеріального тиску та крові тиск. Глюкоза в крові ". Однак, і як тільки ефекти, пов’язані з іншими факторами, були виключені, споживання фруктів само по собі асоціювалося із зазначеним зниженням серцево-судинної смертності на 33%.

Свіжий, не оброблений

І ця вигода, яка спостерігається в Китаї, чи може вона бути екстрапольована на західні країни, у випадку Іспанії? Так, хоча можливо, що ефект не такий помітний і зниження частоти серцево-судинної смертності не досягає 33%.

Як пояснює директор дослідження Хуайдун Ду, "зв'язок між споживанням фруктів та серцево-судинним ризиком виявляється більшим у Китаї, де більшість населення їсть дуже мало фруктів, ніж у країнах з високими економічними ресурсами, де його щоденне споживання набагато частіше ».

Так само слід враховувати, що фрукти, що споживаються в Китаї, є переважно свіжими - або, що є тим самим, "сирими". Навпаки, значна частина фруктів, споживаних у західних країнах, переробляється. Насправді, багато досліджень, проведених у цьому відношенні в США та Європі, поєднують свіжі фрукти та перероблені фрукти, тому користь для серцево-судинної системи, що спостерігається у азіатського гіганта, може бути дещо нижчою в нашому середовищі.

Як би там не було, робить висновок Чженмін Чен, співавтор дослідження, "важко визначити, чи менший ризик, який спостерігається серед населення, яке споживає більшу кількість свіжих фруктів, насправді обумовлений захисним ефектом. Але якщо так, Збільшення споживання свіжих фруктів у Китаї може запобігти майже півмільйона смертей від серцево-судинних захворювань щороку, в тому числі близько 200 000 у людей, які ще не досягли 70-річного віку, і значно більша кількість інфарктів та інсультів, що не призвели до летального результату ».