МАДРІД, 30 серпня (EUROPA PRESS) -

дієти

Дослідники з Медичного центру дияконессу Бет Ізраїль (США) вивчили вплив трьох здорових дієт, що підкреслюють різні макроелементи за допомогою біомаркерів, і виявили, що всі три дієти зменшують пошкодження та запалення клітин серця.

Для проведення дослідження, висновки якого були опубліковані в "Міжнародному кардіологічному журналі", дослідники проаналізували зразки крові 150 учасників "Оптимального аналізу надходження макроелементів для запобігання серцевим захворюванням", дослідження двох стаціонарних дослідницьких центрів, проведених у Бостоні та Балтиморі з квітня 2003 року по червень 2005 року. У всіх учасників був підвищений артеріальний тиск.

Учасників годували трьома різними дієтами, які підкреслювали вуглеводи, білки або ненасичені жири. Перший був багатий на вуглеводи - подібно до дієти DASH - цукром, зернами та крохмалем; другим була дієта з високим вмістом білка, 10 відсотків вуглеводів замінених білком; а третя - дієта, багата на корисні жири, такі як авокадо, риба та горіхи.

Дослідницька група проаналізувала вплив кожної дієти за допомогою біомаркерів, виміряних в кінці кожного періоду дієти. Результати показали, що три здорових дієти зменшують пошкодження серця та запалення. Однак зміна макроелементів не дала додаткових переваг.

Відповідальні за дослідження пояснюють, що ці результати показують, по-перше, що вплив дієти на пошкодження серця є швидким, і пошкодження серця може бути зменшено незабаром після прийняття здорової дієти. По-друге, для травми серця важливий не тип дієти, а загальний стан здоров’я.

"У раціоні є багато суперечок щодо вуглеводів і жирів, але повідомлення наших даних чітке: їжте збалансовано, багату фруктами та овочами, нежирне м'ясо та багато клітковини, яка обмежена в червоному м'ясі, солодких напоях та солодощах, не тільки це покращить серцево-судинні фактори ризику, але це також зменшить прямі травми серця ", - пояснив Стівен Джурашек, доцент кафедри медицини BIDMC та Гарвардської медичної школи.

Дослідник припускає, що макроелементи можуть мати значення менше, ніж просто вживання здорової їжі. І додає, що висновки полегшують гнучкість у виборі їжі для тих, хто намагається харчуватися здоровіше.

"Будемо сподіватися, що ці результати перегукуються з покупками дорослих у супермаркетах та з медичними працівниками, які надають консультації в клініках по всій країні", - підсумував Юрачек.