Якщо ви намагаєтеся піклуватися про те, що ви їсте, щоб зміцнити здоров’я тіла, а також підготуватися до літа, ви повинні знати, що це не тільки ваше сприйняття, але і те, що Чи здоровіше їсти дорожче і це було продемонстровано в дослідженні, опублікованому в American Journal of Clinical Nutrition.

дорогі

Продукти харчування, які менш концентровані в енергії та мають кращі поживні речовини, мають вищу ціну, ніж ті, що збирають більше калорій, одержуваних з жирів, рафінованих гідратів та цукру, тому, якщо ви почали піклуватися про свій раціон сьогодні, ми залишаємо деякі хитрощі зменшити вплив здорового харчування на кишеню.

Почніть із покупки

Як ми завжди говоримо, все починається з належної покупки, адже те, що є вдома, це те, що з’їдається пізніше. Тож хороший фокус є купувати продукти місцевого виробництва та сезонні, оскільки це ті, що мають найнижчі транспортні витрати та витрати на упаковку, і, звичайно, ті, що трапляються у більшій кількості в пору року.

Таким чином, ми отримаємо поживну їжу за більш розумною ціною, ніж ту, яку ми можемо отримати поза сезоном або імпортувати, транспортні витрати якої значно підвищують ціну на їжу.

З іншого боку, це важливо купуйте лише те, що ми збираємось безпечно використовувати, щоб уникнути марнотратства. Для цього мені дуже допомогло робити частіші покупки замість лише однієї покупки на тиждень, у якій я планував заздалегідь, а пізніше плани могли змінитися, скасувавши можливості використання вже придбаного.

Інший варіант придбати дешевше та здоровіше - вибрати на місцевому ринку або попросити продавця фрукти та овочі, які погано виглядають або мають мінімальну шкоду, Ну, хоча вони, як правило, вилучаються з продажу, їх можна отримати за набагато нижчою ціною і бути однаково корисними для приготування їжі та здорового харчування, як це просунула кампанія у Франції деякий час тому.

Приготування їжі вдома, максимально використовуючи інгредієнти

Готувати і їсти вдома Це є ключовим для досягнення більш здорової та дешевої дієти, але також важливо максимально використати кожен придбаний інгредієнт.

Для цього ми можемо використовуйте залишки з різними рецептами використання або, заморозити те саме для майбутніх страв. Інший варіант не очищайте овочі та/або фрукти від шкірки до закінчення варіння, щоб уникнути витягання м’якоті разом із шкірою, яку ми можемо споживати, або приймати всередину, а також разом з нею різноманітні вітаміни, мінерали та антиоксиданти.

Інші хитрощі, щоб максимально використати і не витрачати витрати під час приготування їжі споживайте стебла, листя, стебла та шкірку всіх фруктів та овочів, які ми можемо, тому що вони дуже поживні і допомагають нам харчуватися здоровіше, не викидаючи нічого.

Стиглі овочі та/або фрукти в однакових умовах також можна використовувати в соусах, домашніх джемах та інших стравах, щоб нічого не витрачалося даремно. І якщо ви бачите, що дні минають, а брокколі, яку ви тримаєте в холодильнику, не використовуєте, зробіть так, як я і заморозити після швидкого відбілювання використовувати в препаратах днів після.

Останнім, використовувати овочевий та/або м’ясний варильний бульйон щоб не відвідувати зневоднені бульйони або комерційні супи, повні натрію, і скористатися цією водою, яка наповнена корисними поживними речовинами для організму.

Додайте здорову та дешеву їжу

На додаток до наведених вище порад мати можливість досягти здорового харчування, яке суттєво не впливає на нашу кишеню, ми повинні знати, що є багато корисних та дешевих продуктів, які ми легко можемо включити у свій раціон.

Наприклад: бобові та цільні зерна що ми легко отримуємо, вони універсальні при готуванні та мають здатність поглинати воду, тому порція має дуже низьку ціну.

Крім того, завжди бажано пити регулярно поливати і уникайте соків, а також безалкогольних напоїв, які мають набагато вищу ціну, ніж перші, і можуть додавати до раціону цукор, а також непотрібні калорії.

З іншого боку, ми можемо знайти сезонні продукти за дуже низькою ціною, яку ми не можемо витратити, а також деякі акції, які в залежності від їжі та можливостей вживання будуть дуже корисними для того, щоб харчуватися здоровіше, не впливаючи так сильно на кишеню.

Харчуватися здорово дорожче, але ми завжди можемо скористатися цими прийомами, які допоможуть нам досягти здорової дієти, яка не так сильно впливає на нашу кишеню і це є інвестицією у наше довгострокове здоров’я.

А ви, які трюки ви використовуєте, щоб харчуватися здорово і дешево?

Переглянута бібліографія | Am J Clin Nutr липень 2005, вип. 82 немає. 1 265S-273S
Зображення | iStock