Він відбувся у суботу, 8 лютого 2020 року, XXII. Бал шеф-кухаря спільно організований Асоціацією угорських кухарів дієти та готелем Benczúr. Можна без будь-якого перебільшення сказати, що було добре бути знову шеф-кухарем на заході фулл-хауз, адже цей день справді був про них, кухарів.!

А XXII. Гасло шеф-кухаря а

за допомогою якого організатори хотіли звернути увагу на незмінність гастрономії та оцінку цінностей, збереження наших традицій.

зустрічали
Фанфари отримали XXII. Гості шеф-кухаря

Гості можуть насолодитися гігантським казаном, встановленим перед готелем (Bográcsbrigád.hu), його зустріли домашнім пиріжком Бенчура та підійшли до входу фанфарами.

Будь-хто, хто пройшов реєстрацію та “тріумфальну арку”, встановлену на честь шеф-кухарів, також був привітаний Mixer Italia та пропозицією професійних експонентів.

Господиня балу, як завжди, знову Беатрікс Ковач був той, чий гугнявий голос та особистість одразу ж захопили всіх.

Від готелю Benczúr Тамаш Варга керуючий директор AÉSZ Kft. привітав учасників, а потім звернувся до того, як йому приємно прийняти XXII. Можливість проведення кулінарного балу. Водночас він привітав партнерство Асоціації угорських кухарів дієти, яке вони мають намір підтримувати і надалі, оскільки цілі готелю збігаються з професійними прагненнями клубу шеф-кухарів.

Він є засновником балу, а також головним меценатом цього року, Денес Немешкьові на жаль, це було неможливо за станом здоров'я, але у вступних промовах було зазначено, що вони намагалися провести День шефа так, як це було б гідно філософії фонду.

Горват “KicsiZsó” Жолт та Ашталос Іштван (праворуч)

Потім Іштван Ашталос привітав балерів та присутніх як почесних гостей балу шеф-кухарів Калман Кочоня Шеф-кухар, володар Срібного хреста за заслуги Угорської Республіки. Хто у своєму вітальному слові сказав, що він візьме участь у заході як «перший балет», бо кілька разів брав участь у кулінарії як помічник, але ніколи не був присутнім як гість балу шеф-кухарів.

У своєму привітанні Іштван Ашталос згадав, що:

«НАМ РАДО БАЧИТИ, ЩО КОЖНОГО РОКУ МИ УСПІШНО АДРЕСУВАЛИ НАШІ КОЛЕГИ. Я ДУМАЮ, ЩО ОДИН З НАЙБІЛЬШИХ УСПІХІВ ЗА ОСТАННІЙ РІК КУХНІЧНОГО КЛУБУ, ЩО ПРОФЕСІОНАЛИ ВЖЕ ПРЕДСТАВЛЯЛИ ПОДІЇ. НЕЗАЛЕЖНО, В СЬОГОДНІМ СВІТОВОМУ СВІТІ ЗРОСТАЄТЬСЯ ПОТРЕБА В ЛЮДИНСТВІ, ПОКОРЕННІСТІ ТА БУДІВНИХ ВІДНОСИНИХ, ЩО Є ВИДИМОЮ МОЖЛИВОСТЮ ДЛЯ ІХ, І ПЕВНО, ЩО ВИ ВПЕВНЕНІ

Потім він згадав, що багато чудових колег працюють подалі від уваги, без роботи яких неможливо було б підвищувати гостинність туризму з року в рік, тому він попросив таких оплесків:

"ЩО ЧУВО У КУХНІ, ПРОПОЗИЦІЙНОЇ ОСТАННІМ УТИЛЬНИКОМ, ТАК, ЩОБ ШУХАРИ ТА НЕКОТОРІ, ЩО ТУТ ВЖЕ ОБСЛУГОВУЮТЬ ГОСТЕЙ, НЕ ПОВИННІ БУТИ ЗНАЧНИМИ, ТАК ЩО НЕМАЄ ЗНАКУ, ЦЬОГО ДНЯ РОЗГОВОРЮЄТЬСЯ ПРО ІХ, ТАМУ ЩО ЦЕ НАЙКРАЩІЙ ФЕСТИВАЛЬ СПЕЦІАЛІСТІВ, БОГ ЇХ ЖИВЕ!

Він також сказав, що всі програми клубу шеф-кухарів служать передачі традицій. Він вважає, що своєю професійною роботою вони чітко і позитивно впливають на зміни в індустрії гостинності, навіть якщо з цієї причини часто бракує визнання. Важливо пишатися власною культурою, власною кухнею та знаходити своє місце у світі. Ось чому угорській гастрономії потрібні всі ініціативи, що демонструють нашу креативність, цінності та відданість, не кажучи вже про позитивний вплив програм на туризм.

Вступними промовами є казино (Блек Джек, Техаський холдем, покер, рулетка), музика, танці та Лайош Рач Туркевей стендовий показ.

Стендап-шоу від Лайоша Рача Туркевея

Вечеря розпочалася о восьмій. Вечеря на більш ніж двадцяти п’ятиметровому фуршетному столі, не вимагаючи повноти Імре Тегель і запрошені запрошені кухарі подбали про це.

Запрошеними кухарями були:

  • ➡️ Йозеф Ревеш - Шеф-кухар, удостоєний нагороди Венери, "Шеф-кухар королів" - член-засновник Асоціації дієт.
  • ➡️ Каролі Варга - Багаторазовий олімпійський, чемпіон Європи та світу, Венера та подвійна нагорода Gold Cap. Володар угорського Золотого хреста за заслуги.
  • ➡️ Чаба Пасько - музичний керівник і парафіяльний священик єпархії Суботиці, вчитель музики, шеф-кухар, володар угорського Золотого хреста за заслуги
  • ➡️ Рада Аттіла - Засновник, професійний керівник та шеф-кухар кожної безкоштовної кулінарної школи. Шеф-кухар європейського чемпіона світу та Олімпійських ігор.
  • ➡️ Жолт „KicsiZsó” Горват - власник залу для сніданків BodrogSmoker та KicsiZsó
  • ➡️ Левенте Ковач - Шеф-кухар бістро "Свобода і зона", креативний шеф-кухар.
  • ➡️ Дьєрдь Гьєтвай - ресторан King 100
  • ➡️ Золтан Ярабік - інструктор шеф-кухаря
  • ➡️ Йозеф Такач - Шеф-кухар, Eurest Ltd.
  • ➡️ Поцілуй Кріштіяна - Шеф-кухар, корчма Zsóka, Szentantalfa "Змагальний тип, мандрівний шеф-кухар"
  • ➡️ Йозеф Гінтлі - Шеф-кухар, готель Hilton
  • ➡️ Золтан Граур - готель Hilton
  • ➡️ Золтан Хайду - Кен Карпатія
  • ➡️ Сілла Парраг - Кен Карпатія
  • ➡️ Герго Фрідріх - Будинок Фрідмана, Будаерс
  • ➡️ Різдво Єлизавета - Шеф-кухар, кондитер, дієтичний кухар, приватний підприємець

Крім того, готель Benczúr допоміг створити меню Янош Дьорі, Ласло Лазін, Чаба Хегедс, Каталін Горват, Міклош Йоза, Адам Юхаш, Кріштіан Канчука, Іштван Молнар, Пол Ніцкі, Еріка Пагер і Бригітта Тісай.

Керівництво готелю Benczúr

Імре Тегель під керівництвом шеф-кухаря протягом 3 днів готували вечерю, що стояла на стійці, з неперевершеною елегантністю та смаками.

Після обіду також презентація помічників Імре Тегель він взявся за це, під час якого шеф-кухарі вишикувалися в чергу під оплески.

Відповідно до традицій балу кухарів Іштван Ашталос цього року він також передав «Святий Грааль кухарів», мандрівну ложку, яку щороку з 1995 року дарували «новому власникові». Це в 2020 році Левенте Ковач (Виконавчий шеф-кухар бістро "Zone" та "Бістро".) На знак визнання його зусиль останніх років внести свій внесок у здійснення балу шеф-кухарів. Цим невеликим, але ще більш престижним визнанням вони хотіли нагородити своїм професійним ставленням і смиренням, що може бути зразком для молоді.

Переможець шеф-кухаря був вражений та здивований рішенням, оскільки він взагалі не очікував визнання, але він був щасливий, що мав рік у власності дерев'яну ложку.

Левенте Ковач - шеф-кухар ZONA та бістро Freedom

Відтепер Асоціація угорських шеф-кухарів дієти вручить власну «Нагороду за життєві досягнення» з логотипом клубу шеф-кухарів, яка буде присуджена в 2020 році, тобто в рік її заснування. Денес Немешкьові, триразовий олімпійський і триразовий чемпіон світу, венеціанський шеф-кухар, один із засновників балу кухарів та клубу шеф-кухарів. Чия нагорода

НАГОРОДЖЕНО ЗА ВИЗНАННЯ СВОЇ ПРОФЕСІЙНОЇ РОБОТИ, ПРИКЛАД ПРОФЕСІЙНОСТІ І ДІЯЛЬНОСТІ ЗА ЗАМІНИ ОСВІТИ ПРОТЯГОМ ПРОТИДЕСЯТЛІТЛІТТІ.

Асоціація угорських кухарів дієти отримала визнання за свою професійну діяльність та віддане професійне ставлення. Жолт Горват „KicsiZsó”, Естер Гімезі, Петер Роберт Ереді і Тамаш Джимесі. Лауреатів зворушили їхні похвали.

Одним із найбільших сюрпризів вечора стала програма учнів Залізничної музичної школи - музичної школи ім. Песта Бродвея під назвою «Музичний світ». Зоряна гостя вечора прекрасна Янза Ката був той, чий голос і сяйво обходили простір. Можна сказати, що він взяв музичне шоу, так що особлива подяка Габору Палу.

Янза Ката та студенти Залізничної музичної школи - Музична школа Пешт Бродвей

Іншим, який мав великий успіх, було рагу з овець з Кунсентміклоша, яке ідентифікатор. Арпад Лесі готували і розподіляли серед присутніх. Багато хто був здивований, але в той же час вони привітали той факт, що традиція з’явилася у такому вигляді і на балі.

Після обіду на сцені в присутності кухаря Іштван Ашталос він зауважив, зріка постійно рухається між великим та малим, який з них краще? Президент на своєму досвіді зазначив:

“ПІСЬНЯ КАРКАГІ ПАСИХА МАЄ ВЕЛИКУ ЗІРКУ, МІКЛОС ЛІПШИЙ. НАД ТИМ, КІСКУНИ МОЖУТЬ ГОТУВАТИ БЕЗ ДЕРЕВ'ЯНОЇ ЛОЖКИ ".

Тоді офіційна програма - ще один музичний блок Моніка Лукачі-Керекеш, Аттіла Граф за допомогою розіграшу розіграшу.

Офіційна програма закрилася опівнічним меню. Звідси музика та танці були головними ролями.

Протягом вечора a Latin Lounge Duo та PartyArts Showband грав музику, Бенчур II. а в залі ви можете спробувати щастя за столом рулетки.

А XXII. Загалом бал шеф-кухаря вдався, організатори домовились провести його знову в 2021 році.!