Це рекомендація фахівців. Він багатий білком, низькокалорійний і сприяє ситості. Як його приготувати.

Крім того

На відміну від того, що вважали, яйце можна вживати часто.

Добре життя

Аргентинські вчені розробляють інструмент, здатний вимірювати імунну відповідь проти будь-якого типу раку

Як змусити працювати відкриті стосунки

Обов'язки батьків підлітків у часи Covid-19

Як дізнатись, чи є ви матір'ю чи батьком, "подвійна команда"

Після зараження, як довго триває імунітет проти коронавірусу?

Яйце сьогодні має гарне здоров’я. Але не завжди було так. Роками він мав погану репутацію, оскільки був пов’язаний із підвищенням рівня холестерину. Тим не менше, Поточні дієтичні рекомендації стверджують, що це здорове харчування, і рекомендують вживати до однієї одиниці на день. Включаючи дієтичні настанови для населення Аргентини (GAPA), підготовлені Міністерством охорони здоров'я нації.

У часи, коли прогресує епідемія ожиріння та неінфекційних захворювань, пов’язаних з неправильним харчуванням та малорухливим способом життя, яйце заявляється як високоякісний білок. Це те, що, хоча він містить холестерин, він має дуже низький вміст насичених жирів і не містить транс-жирів, чого людині з високим рівнем холестерину насправді слід уникати. Крім того, він низькокалорійний (лише 75 на одиницю) і багатий майже на всі вітаміни та мінерали, йому бракує лише вітаміну С та клітковини, тому дієтологи радять вживати його з овочами та фруктами.

Їм також рекомендують виступати чотириразове харчування, яке включає овочі, фрукти, бобові, крупи, молоко, йогурт або сир, яйця, м'ясо та олії. І вони рекомендують включити “до одного яйця на день, особливо якщо не вживається необхідна кількість м'яса ". Одна одиниця на день забезпечує одну шосту частину добового білка, необхідного жінкам, і одну восьму від того, що потрібно чоловікам.

Шкільна фобія існує і завдає дітям великих страждань

У нашій країні їх споживають в середньому 270 яєць на рік на людину, що означає зниження на 3,4% порівняно з попереднім роком. Цей показник являє собою помітне зменшення порівняно з 2017 роком, коли на душу населення було спожито 280 одиниць, згідно з даними, наданими Палатою виробників птиці Аргентини (CAPIA) в рамках Всесвітній тиждень яєць, який триває з понеділка 7 по п’ятницю 11 жовтня.

Давайте розглянемо десять основних причин здоров’я для споживання яєць у дитинстві, підлітковому віці, зрілому віці та старості.

10 переваг для здоров’я від вживання яєць

1. Має високу вітамінно-мінеральну цінність

Мало продуктів містять стільки вітамінів і мінералів, як яйця. Вживаючи його, ми проковтуємо вітаміни А, D, Е та В12, а також тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенову кислоту, піридоксин, фолат, біотин, кальцій, залізо, цинк, магній, фосфор, калій, селен та натрію. Всі ці поживні речовини сприяють фізичному та психічному благополуччю, зменшуючи ризик захворювань, забезпечуючи енергією та сприяючи розвитку.

2. Запобігає захворюванню очей

Яйця багаті на каротиноїди зеаксантин та лютеїн, антиоксидантні речовини, які втручаються у профілактику зорових станів, таких як катаракта та макулярна хвороба, спричинена віком. Лютеїн і зеаксантин також присутні в таких овочах, як брокколі та шпинат, але організм краще засвоює ці поживні речовини, коли вони надходять з яйця, завдяки жиру, який присутній у жовтку.

Яйце, зварене круто - це найздоровіший варіант

3. Забезпечує ненасичені жири

Яйця містять здорові жири хорошої якості, особливо олеїнового мононенасиченого типу, який діє, сприяючи збільшенню рівня холестерину ЛПВЩ ("хорошого" холестерину) в крові. На відміну від того, що вважалося раніше, в останні роки численні наукові дослідження показали, що споживання яєць не робить негативного впливу на підвищення рівня холестерину ЛПНЩ, "поганого" холестерину.

4. Це ідеальний союзник для боротьби із зайвою вагою

Яйце є основною їжею, яку слід включити до планів схуднення, оскільки, оскільки воно містить білки, воно є сатіогенною їжею. Крім того, він низькокалорійний: забезпечує лише 75 калорій на одиницю.

Це вплине на самооцінку, якщо мережі перестануть показувати "лайки"

5. Містить високоякісний білок

Після білка в жіночому молоці саме тіло яєць є тим, який наш організм найкраще використовує. Яйце покриває 10% білкових рекомендацій дорослого і 30% білкових рекомендацій у дітей.

6. Сприяє розвитку мозку

Яйце містить холін, важливу поживну речовину для розвитку мозку, пам'яті та навчання. Крім того, лютеїн, що міститься в яйцеклітині, корисний не тільки для зору, але також має високі концентрації в мозку та крові, саме тому він асоціюється з кращими когнітивними функціями у дорослих та літніх людей. Обидва поживні речовини містяться в жовтку яйця.

Переваги споживання яєць на день високоякісного білка та сприяють насиченню здорового харчування

7. Запобігає втраті м’язової маси

Старіння приносить саркопенію, прогресивну втрату м’язової маси та сили, збільшуючи ризик падінь та переломів. Яйця забезпечують високоякісні білки, які допомагають запобігти саркопенії, в той час як є їжею, яку легко їсти та легко готувати для літніх людей.

8. Не містить консервантів та добавок

Завдяки своїй натуральній упаковці яйце не містить консервантів та добавок, які загрожують здоров’ю.

Вони підтверджують 8 нових випадків кору: жінка проти вакцин передала вірус своїм п’ятьом дітям

9. Посилює розвиток плода під час вагітності

Холін, що міститься в яйці, також відіграє ключову роль у здоров’ї плоду під час вагітності. В утробі матері холін допомагає мозку та спинному мозку дитини правильно розвиватися. Крім того, завдяки різноманітності речовин, які забезпечує яйце, таких як вітаміни та мінерали, воно вважається надзвичайно важливою їжею на цьому етапі життя.

10. Він доступний, універсальний та доступний цілий рік

Яйце - недорога їжа, з чудовим співвідношенням витрат і вигод. Крім того, практично та просто готуватись різними способами, включаючи численні корисні рецепти. Нарешті, він має ту перевагу, що доступний протягом року.

6 способів приготування яйця

Експерти з безпеки харчових продуктів радять не мийте їх і зберігайте в холодильнику, оскільки холодильне обладнання затримує погіршення стану та старіння.

Майте на увазі, що зварене круто яйце - найздоровіший варіант, оскільки ретельне приготування вбиває можливі небезпечні бактерії, такі як сальмонела. Яєчня (з невеликою кількістю олії або рослинних спреїв) - ще одна хороша альтернатива, особливо на сніданок та закуски.

1- Яйце, зварене круто

Варити цілком у великій кількості окропу, щоб шкаралупа не зламалася.

Час приготування: 12 хвилин.

Його смажать на дуже гарячому маслі. Рекомендується попередньо розбити на тарілку.

2- Яйце всмятку

Його готують в окропі і подають в чашці для яєць, роблячи невеликий отвір у шкаралупі.

Час приготування: 3 хвилини.

3- пашот яйце

Яйця-пашот Варені без шкаралупи у воді з оцтом та сіллю, в центрі каструлі, при інтенсивному перемішуванні.

Час приготування: 3 хвилини.

Надмірне використання стільникових телефонів у молодих людей може збільшити ризик депресії

4- Смажені яйця

Його смажать на дуже гарячому маслі. Рекомендується попередньо розбити на тарілку.

Час приготування: 3 хвилини.

Яйце багате на каротиноїди зеаксантин та лютеїн, антиоксидантні речовини, які втручаються у профілактику зорових станів, таких як катаракта та макулярна хвороба, спричинена віком.

5- яєчня

Їх готують з кількома краплями олії (або спрею, щоб зменшити калорії), постійно помішуючи під час варіння.

Час приготування: 4 хвилини.

6- Яєчні молети

Варити цілим в окропі. Рекомендується ретельно очистити його від шкірки і подати гарячим.

Час приготування: 5 хвилин.