Я люблю єврейські яйця, але в оригіналі багато жиру і калорій, що не дуже сприятливо для дієти. Але якщо зменшити кількість яєчних жовтків і замість жиру використовувати натуральний йогурт, ми можемо отримати спеціально дієтичну їжу.

яєчний

"Збільшуючи кількість яєчних білків, ми лише збільшуємо вміст білка, який, з одного боку, допомагає нарощувати м’язи, а з іншого боку, ми голодні згодом після його споживання". пояснює дієтолог Дора Варга.

Що ще хорошого в цьому: оскільки в ньому мало калорій, ви можете вживати його в будь-який час, навіть як вечерю, але, на жаль, слід уникати білого хліба, замість цього з’їжте 1-2 скибочки цільнозернового хліба, листкового рису або занурте овочі в вершки, завдяки чому вміст клітковини стає більш насиченим, згодом стає голодним і, не стирчачи з піків інсуліну, рівномірно активізує організм.

Вам вони знадобляться

  • 10 штук вареного яєчного білка (розмір S, на жаль, органічні яйця досить маленькі)
  • 1 або 2 шматки вареного, яєчного жовтка
  • 1 столова ложка гірчиці (бажано несолодкої та без консервантів)
  • 1-2 столові ложки грецького йогурту
  • 1-2 столові ложки натурального йогурту (якщо ви хочете більш кремову консистенцію, ви також можете використовувати грецький йогурт, але він містить вдвічі більше жиру, ніж його натуральний аналог.)
  • половина салату
  • 1 зубчик часнику (за бажанням)
  • сіль
  • цибуля (цибуля)

Ось як це зробити

  • Зварити яйця, потім очистити шкіру і відокремити білок від жовтків.
  • Покладіть половину яєць у глибоку миску з усіма інгредієнтами та змішайте разом з паличним блендером.
  • Як тільки крем стане досить однорідним, додайте також залишилися яйця, але подрібніть їх виделкою. Таким чином цибуля і часник добре вливаються в їжу. Звичайно, якщо ви вважаєте за краще, щоб цибуля тріскався під зубами, наріжте його невеликими кубиками і додайте в масу.
  • Прикрасити цибулею, подати з болгарським перцем та морквою.

Всього цей рецепт містить 330 ккал, 40 г білка, 10 г вуглеводів, 15 г жиру. З двома шматками цільнозернового хліба, 1 помідором і 1 перцем, 1 порцією яєчного крему: 251 ккал, 17 г білка, 5 г жиру, 33 г вуглеводів.