Діти наслідують і хочуть бути корисними з раннього віку. А робота на кухні зачаровує їх.

дітьми

Чому? Що діти дізнаються на кухні?

1. Вони будують стосунки з їжею

Вони беруть участь у підготовці, вони знайомляться, відчувають смак і запах сировини, вони знають і знають, що їдять. З якого готують корисний суп та смачний недільний пиріг. Вони також відчують смак і з’їдять результат приготування з набагато більшою ймовірністю, ніж якщо б ми поклали перед ними готову невідому їжу.

2. Вони розвивають та вдосконалюють свої рухові навички та координацію

Завдяки змішуванню, замішуванню, розливанню, перекладанню, розливанню, пізніше нарізуванню та іншим заходам вдосконалити грубу та дрібну моторику, координація очі-рука.

3. Спілкування, розвиток мовлення

При роботі на кухні діти засвоюють нові поняття, ми багато чого їм пояснюємо, описуємо діяльність. При цьому ми говоримо про все можливе і неможливе.;)

4. Основи математики

Діти на кухні знайомляться з простими одиницями обсягу (кружка, ложка, літр.), Отримують уявлення про вагу речей. Під час випікання ми рахуємо разом (Додати 5 столових ложок борошна, 2 склянки борошна.)

5. Почуття часу та наступності

Дитина дізнається про часткові види діяльності, які призводять до результату. Щоб спекти торт, ми повинні якнайшвидше вилити інгредієнти в миску, перемішати, потім вилити тісто у форму для випікання і нарешті випікати.

6. Побудова дитячо-батьківських стосунків та вміння працювати спільно

Приготування їжі - одне з найбільш природних видів діяльності, яке ви можете робити і проводити разом якісний час разом без екранів.

7. Почуття порядку та організації

Діти вчаться тримати кухню в порядку під час і, звичайно, після підготовки.

Принципи спільного приготування їжі, випічки з найменшими дітьми

1. Виділіть необхідний час і зайву порцію терпіння

Звичайно, підготовка з дітьми займає більше часу. Не починайте готувати разом, коли вас чекає час або поганий день.

2. Подумайте і попрацюйте на кухні заздалегідь

Особливо, коли готуєте/випікаєте з найменшими. Підготуйте необхідну сировину, миски, посуд, щоб потім можна було повністю присвятити себе роботі з дитиною. Старші, звичайно, із задоволенням готують з вами інгредієнти. "Будь ласка, що ще входить у цей пиріг? Борошно, молоко, цукор, розпушувач, а. Мамо, яйця!"

3. Розраховуйте на безлад і незначні аварії

Посипане борошно, розлите молоко легко переробити. Замість безладу помічайте радість і гордість від виконаної роботи. І не бійтеся покласти в руки хустку, щоб витерти безлад.

4. Дотримуйтесь техніки безпеки! І пристосувати роботу до віку дитини

Навіть найменші діти віком до 1,5 років можуть насипати борошно з кружки в миску і гордо змішувати інгредієнти, викладати намазку ножем для столових приборів, але, звичайно, не дозволяйте гарячим і гострим речам крихти.

Підготовка каструлі та сковороди ідеально підходить для ознайомлення з плитою (на розсуд близько 4 років). Дитина не поливає себе гарячим соусом, але з гордістю готує сковороду на вечерю для сім’ї.

5. Отримати дитяче обладнання

Дитячий фартух, маленька варильна поверхня, маленький валик тощо не тільки порадують маленького кухаря, але й полегшать його роботу.

У чому діти можуть допомогти на кухні?

. з усім! Звичайно, відповідно до віку, здібностей дитини та принципів безпеки.

Давайте назвемо хоча б кілька:

  • миття посуду, овочів, фруктів
  • очищення овочів та фруктів
  • шліфування
  • змішування
  • вимірювання та зважування сировини
  • нарізка (перші м’які речі за допомогою дитячого столового ножа)
  • вишкрібання огірків або картоплі
  • пресування яйця або вареної картоплі в салат
  • замішування, розкачування тіста, вирізання печива
  • натирання тіста бантом
  • розбивши яйце в миску, пізніше також відокремивши жовтки та білки, очистивши яйце
  • рвучий салат
  • фарбування, поширення
  • жирова пластина
  • і нарешті скатертина для родини

У підготовленій статті ми познайомимо вас з конкретними рецептами, з якими ви можете впоратися з дітьми.