"Чим більше я пізнаю людей, тим більше я люблю свого собаку" Марк Твен

любові

Кілька днів тому я бачив у Netflix документальний фільм "Яке здоров’я" режисера Кіпа Андерсена та продюсера Хоакіна Фенікса. документальний фільм З моменту запуску це викликало такий ажіотаж, що деякі друзі сказали мені, що через це вони стануть веганами (те, що, звичайно, не має нічого поганого).

Те, що "Здоров'я", приєднується до довгого списку вигаданих документальних фільмів, книг, статей, блогів та фільмів, що стосуються хвороб дієта всеїдні в наш час. документальний фільм проголошує радикальні зміни в нашому харчуванні та пропагує веганство як єдиний варіант змін.

Термін "веган" народився в 1944 році Дональдом Ватсоном та іншими захисниками прав тварин. дієта Веганське практично те саме, що і вегетаріанське, але за винятком того, що веганське забороняє споживання продуктів тваринного походження, таких як молочні продукти та яйця. Деякі з вегетаріанців /веган Найвидатнішими є Піфагор, Леонардо да Вінчі, Х.Д. Торо та Пітер Зінгер.

За кілька років дотепер веганізм перетворився із підпільного руху на основний. Вищезазначене, можливо, через тисячолітню турботу про навколишнє середовище, підтримку справи різних знаменитостей та останні дослідження, які показують, що західні всеїдні дієти шкідливі для нашого тіла та планети. З цього останнього пункту я вважаю за доцільне зазначити, що зазначені збитки були заподіяні через надмірність. Особливо через той ненажерливий і нестримний апетит до грошей, який харчова промисловість повинна генерувати більше, жертвуючи якістю та здоров’ям, в поєднанні з недостатнім регулюванням урядів щодо такого прибуткового бізнесу.

Мені дуже подобаються документальні фільми, і я думаю, що не перебільшую, якщо скажу, що бачив їх більше сотні. І хоча кажуть, що його не існує документальний фільм Об’єктивно, я виявив, що багато документальних фільмів відверто упереджені. Вони видаються нейтральним аналізом конкретних явищ, але насправді вони намагаються підсвідомо індоктринувати глядача.

Цей пропагандистський тип документальних фільмів може набагато більше стримувати, ніж вигаданий фільм чи ця думка. Вищезазначене, оскільки його упередженість маскується серйозним розшуковим тоном, що змушує глядача повірити, що все знімається нейтрально або що режисер відкриває приховану істину з рук глядача. Таким чином, він не представляє противаг, використовує скандальні та деконтекстуалізовані цифри та/або передає свій мікрофон групі експертів, які підтверджують його повідомлення.

Що таке "Здоров'я" (від творців Cowspiracy) - і більше ніж - у цій групі документальних фільмів. І хоча я поділяю думку його творців про необхідність внести суттєві зміни в наш раціон, я вважаю, що неправильно йти до крайності і демонізувати те, проти чого вона виступає, уникати дебатів і прагнути переконати зі страхом, емоційним шантажем та напівправдою.

Я хочу пояснити, що це не критика веганства, а ілюзорний спосіб, яким документальний фільм те, що я коментую, прагне переконати. Здається, ціль виправдовує засоби для її творців. Здається також, що його точка зору не підтримує відтінки сірого і прагне стандартизувати думку. Повідомлення не "збільшити споживання фруктів та овочів і зменшити споживання продуктів тваринного походження". Швидше це "стань веганом або помри".

Незважаючи на вищесказане, тема мене застала. Чи всеїдні тварини покладуть кінець нашому здоров’ю та здоров’ю планети? Я сумніваюся, що єдиним можливим порятунком є ​​те, що все суспільство переходить з однієї крайності в іншу. Я вірю (сподіваюся), що ти можеш зеленіти, досі їдячи тако стейк. Жорстоке поводження з тваринами повинно припинитися, але я не впевнений, що припинити споживання продуктів тваринного походження в Росії дієта виступати проти цього.

Я знаю, що моя поза може здатися ледь теплою (і, мабуть, такою є). Не знаю, чи стану колись веганом, але сьогодні мені важко зрозуміти, чому їсти бекон прирівнює мене до браконьєра (як стверджують деякі розлючені поїдачі тофу).

У часи так званого відкритого суспільства - зарозуміле закриття деяких веган сюрпризи. Я все ще з гумором згадую, коли до мене в магазині звернувся вегетаріан-радикал з приводу свого пересування, і, сумно відповівши їй, що у неї обмежений час, вона надіслала мені (з неприємним запахом моральної переваги) "коли у вас є час на свою планету, шукайте нас ".

Я вже багато балакав, але на закінчення вказую, що існують дії, які - хоча їх і називають abúlica - можуть сприяти екологічній справі та випадково покращувати наше здоров'я. Наприклад, включаючи більше овочів у наш раціон, не обов’язково переходячи до веганства, купуючи деякі органічні продукти, припиняючи вживати стільки молочних продуктів та оцінюючи прихильність до довкілля торгових марок, які ми купуємо. Крім того, починають народжуватися такі рухи, як флекситаризм (споживання переважно овочів, доповнених невеликими дозами м’яса, риби, яєць та молочних продуктів), які можуть щось сприяти справі.

Чому б не переконати, не викликаючи неприємностей і не вселяючи страх? Чому б не мріяти мати самоокупну сільськогосподарську галузь, яка викорінює жорстокість до тварин із своєї практики? Чому б не прагнути до різних типів дієт, які хоч і різноманітні, але збалансовані та здорові? Я про все це прошу, тому що, можливо, таким чином, я можу продовжувати їсти бекон без такої великої провини.