Медичні спеціалісти з травної системи та дієтологи, які пройшли навчання на медичному факультеті, неприємно здивовані дедалі загальнішою тенденцією і зумовлені групою дієтологів, які хвалять і рекомендують веганське (вживання тільки овочів) або вегетаріанське (також з овочів, які вони можуть їсти яйця, молоко, іноді риба .), завжди незбалансований, що призведе до більшості їх послідовників до проблем у більш-менш найближчому майбутньому через низьку кісткову масу, низький зріст у дітей, низьку м’язову масу, дефіцит заліза та вітаміну В12 з мікро або макроцитарна анемія серед інших небажаних наслідків.
Деякі дієтологи кажуть, що разом із сочевицею та рисом можна забезпечити 10 незамінних амінокислот; Може бути, але потрібно було б взяти надлишок цих поживних речовин, щоб досягти правильного внеску цих 10 незамінних амінокислот, що призведе до надлишку надлишку клітковини та миш’яку, носієм яких є рис.
З іншого боку, шпинат забезпечує дуже мало заліза, оскільки залізо, що в ньому міститься, засвоюється дуже мало; Попай, великий споживач шпинату, є великим міфом; Якби цей персонаж існував, він був би недоїдаючим, анемічним, емоційно пригніченим, який би чергував пошуки своєї коханої Олівії з виділенням величезної кількості калу через надмірний внесок клітковини.
Якщо ці веганські дієти пов’язані з придушенням лактози, низький запас галактози може сприяти дефіциту мозкових галактозидів, головного компонента сірої речовини мозку, як ми зараз досліджуємо.
Ми вже публікували кілька тижнів тому деякі коментарі щодо позитивного впливу на покращення душевного стану після вживання йогурту щодо роботи, яку я також рекомендую прочитати (Пробіотик у йогурті може покращити симптоми депресії, Ненсі А. Мелвілл, 15 березня 2017 р.)
Крім того, вегетаріанські дієти також пов’язані з депресією настрою. Раджу прочитати твір, опублікований у J Affect Disord. 2017; 225: 13-17, або мій підсумок.
Згідно з останніми дослідженнями, чоловіки-вегетаріанці мають більший ризик страждати депресією настрою, ніж хижаки Дебора Браузер, MedScape, 11 жовтня 2017 р., Джозеф Р. Хіббелн, доктор медицини, J Affect Disord. 2017 р.; 225: 13-17. Анотація
Дослідження Національного інституту охорони здоров'я (NIH), в якому взяли участь понад 9600 чоловіків, показало, що ті, хто були вегетаріанцями чи веганами, мали значно вищі показники за шкалою вимірювання депресії, ніж невегетаріанці.
Крім того, значно більше у вегетаріанській/веганській групі оцінка депресії перевищувала 10, що означає легку та середню депресію.
На думку дослідників: "Харчові дефіцити (наприклад, у кобаламіні або залізі) можуть виправдати ці висновки".
Провідний автор, капітан Джозеф Р. Хіббелн, доктор медичних наук, виконуючий обов'язки начальника відділу нейрологічних наук про харчування Національного інституту зловживання алкоголем та алкоголізмом, додав, що, оскільки червоне м'ясо багате вітаміном В12, поживна речовина може відіграти певну роль у результатах: "Якщо хтось вирішить бути вегетаріанцем або їсти менше м'яса, він повинен дотримуватися рекомендацій керівних принципів, щоб переконатися, що вони мають високий рівень вітаміну В12". Результати публікуються в поточному номері журналу "Афективні розлади".
Хоча вегетаріанські дієти пов’язані з користю для здоров’я, мало відомо про користь чи ризик для психічного здоров’я, зазначають дослідники.
`` Вегетаріанські дієти пов'язані зі зниженням ризику серцево-судинної смерті, ожиріння та діабету, що викликає питання про те, чи поширюється потенційна користь на психічне здоров'я, чи, навпаки, чи зменшення споживання поживних речовин, що вживається у виключених продуктах харчування, спричиняє несприятливі наслідки для психічного благополуччя, "вони пишуть.
Попередні дослідження показали, що низький рівень вітаміну В12 і фолатів пов'язаний із підвищеним ризиком депресії, і "метааналіз показує, що прийом вітаміну В12 може запобігти симптомам депресії у певних груп населення", - повідомляють дослідники. Однак для глибшого вивчення цих питань потрібні більш розроблені випробування.
У лонгітюдному дослідженні батьків та дітей Avon (ALSPAC) взяли участь 14 541 вагітна жінка, яка проживає у Великобританії, очікувані терміни яких були з квітня 1991 р. По грудень 1992 р.
Жінки та 9845 їхніх партнерів відповіли на анкети; 9668 з цих чоловіків були включені в поточний аналіз.
Анкети вимагали інформацію про історію та дієту. Оскільки порівняно небагато чоловіків вказали це (n = 39), вегани та вегетаріанці потрапили в одну групу (разом n = 350; 3,6% когорти).
Чоловіки також пройшли Едінбурзьку шкалу постнатальної депресії (EPDS) між 18 і 20 тижнями вагітності свого партнера. Оцінка більше 10 вказує на високу ймовірність легкої та середньої депресії.
Результати показали, що для вегетаріанської/веганської групи середній бал EPDS становив 5,26 порівняно з 4,18 для невегетаріанської групи (P
- Овочевий і вівсяний крем Вегетаріанські та веганські супи та вершки Рецепти
- Які поживні елементи уваги при вегетаріанській дієті Новини - життя; sDHA
- Головна помилка вегетаріанської дієти - Понтесано
- Вегетаріанські та веганські дієти для собак - BARF, цілісні тварини Кішки та собаки, що живуть разом
- Вегетаріанські дієти для схуднення, красиві та здорові!