Приготуйте старший хліб або багет і приготуйте домашні грінки за цим рецептом.
Домашні сухарики - чудовий гарнір до салатів або супів. У цій статті ми покажемо вам, як їх приготувати в домашніх умовах. Тож приготуйте старший хліб чи багет і підемо.
У вас залишився вдома залишок старого хліба і ви не знаєте, що з ним робити? Не викидайте його, а краще готуйте з нього домашні грінки. Ви вб'єте трьох мух одним ударом. Ви переробляєте залишки їжі, готуєте смачну їжу, і, крім того, ваш будинок оживить чудовий запах запеченого хліба.
У цій статті ми покажемо вам, як від простої страви чаклувати фантастичний гарнір або навіть окремий прийом їжі, доклавши трохи фантазії.
Як приготувати домашні грінки
Сухарики, приготовані в домашніх умовах, набагато кращі за куплені, і в той же час їх приготування надзвичайно невибагливе і швидке. Наступна процедура переконає вас:
1. Наріжте хліб кубиками або порвіть його на невеликі шматочки руками. Переконайтесь, що грінки однакового розміру, щоб всі вони смажилися рівномірно.
2. Помістіть кубики хліба у велику миску і полийте оливковою олією. Ви можете скуштувати їх з тертим пармезаном, сіллю, чорним перцем або пресованим часником. Все добре перемішайте, щоб усі шматочки хліба були чесно загорнуті в спеції.
3. Потім покладіть папір для випічки на деко і перекладіть на нього грінки з миски. Переконайтеся, що сухарики розподілені в один рівний шар. Слідкуйте, щоб тарілка не була занадто переповненою, оскільки грінки не будуть рівномірно пропікатися.
4. Випікайте сухарики в духовці при температурі 200 ° C приблизно 5 - 7 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими. Перемішайте їх один раз під час випікання токарем.
5. Налийте гарячі сухарики в їжу або зберігайте їх у закритому мішку після охолодження.
Наша порада: Вам не потрібно випікати сухарики лише з класичного хліба. Чудовим варіантом є будь-яка солона випічка, наприклад, багет, тост, булочка або бутерброд.
Як ще більше покращити свої грінки
На додаток до свіжого та смачного смаку, найкраще у домашніх сухариках - це те, що ви можете скуштувати їх відповідно до власних уподобань та фантазії. Ви також можете спробувати одну з наших порад.
Використовуйте свіжу зелень, наприклад, чебрець, орегано, базилік, петрушку, розмарин або шавлію.
Спробуйте додати міцну пряність або суміш спецій, наприклад, каррі, мелений фенхель, порошок чилі або італійську або грецьку пряність.
Спробуйте приготувати сухарики і до солодощів - використовуйте хліб із фруктів, горіхів або родзинок і замість олії збризніть його розтопленим вершковим маслом. Потім приправте кубики сумішшю кориці та цукру.
Як зберігати домашні грінки
Найкращі та охолоджені сухарики найкраще зберігати у герметичній кишені на блискавці. Перед закриванням витягніть із упаковки якомога більше повітря, щоб тривалий час вони залишалися свіжими.
Зберігайте їх при кімнатній температурі, подалі від прямих сонячних променів. Якщо вони зберігаються таким чином, вони повинні прослужити вам два тижні.
Не зберігайте сухарики в холодильнику. Волога може призвести до того, що він втратить свою хрусткість.
Якщо ви хочете зберігати їх протягом більш тривалого періоду, краще покласти їх в теплоізоляційний мішок і покласти в морозильну камеру. Заморожена вистачить вам приблизно від 4 до 6 тижнів.
Якщо ви хочете розморозити сухарики, залиште їх на паперовому рушнику приблизно на годину. Потім печіть їх у хрусткому місці деякий час у духовці, нагрітій до 120 ° C.
З чим подавати грінки
Нарешті, ми покажемо вам, як ви можете використовувати готові грінки. Вони добре служать смачним інгредієнтом інших страв, а також окремим делікатесом для хрускіт.
Салати
Грінки - невід’ємна частина салату Цезар, який подається з куркою та пармезаном. Але вони добре поєднуються практично з будь-яким легшим салатом, який ви можете приготувати вдома.
Ростбіф
Замість класичної випічки спробуйте змішати шматочки підсмаженого хліба в смаженому як гарнір.
Крем-супи
Часниковий крем, брокколі, гарбуз, горох або помідор. Серед більш щільних супів з вершками сухарики є невід’ємною частиною, і вони разом утворюють ідеальний симбіоз смаків.
Пудинг
До солодких сухариків (процедуру їх приготування ви знайдете вище) додайте змочений ромом родзинки і полийте їх ванільним пудингом. Якщо ви любите десерти та солодощі, ця користь - це щось для вас.
Делікатес для телебачення
Хрустяти грінки можна лише під час перегляду телевізора. Ароматизований пармезаном або зеленню має чудовий смак. І не забудьте додати до них гарне сире або часникове занурення.