Шановна Тюнде! Минулого разу я пекла печиво з рисовим борошном, і воно зовсім не стало таким фактурним, як біле борошно. Зламаний і розсипаний. Що я міг колоти? Я повинен був змішати його з іншим сортом борошна?
Роблячи тістечка без глютену, можливо, ви захочете використовувати суміш декількох видів борошна. Перед використанням ми просіюємо борошно в миску, оскільки це зробить тісто більш повітряним.
Я не рекомендую нейтральне борошно рисове борошно саме по собі для приготування тіста, пирога, оскільки ми можемо отримати сухе, ламке тісто. Тому я рекомендую гм вівсянку та мигдальне борошно як допоміжне борошно, а також кілька лушпиння насіння подорожника.
Ці борошна мають більш високу здатність до засвоєння та поглинання жиру, ніж пшеничне борошно, тому важливо використовувати потрібну кількість - більше - жиру.
- Яке борошно вибрати для своєї кухні
- Яке борошно ви використовуєте (рис. 5)?
- Який молочний продукт не містить глютену Чи можна його включати в безглютенову дієту?
- Sándor Németh - відповіді експерта, Wpi або wpc для спалювання жиру
- Палеолітична дієта та яблучний оцет справді працюють Експерт відповідає - Дієта Феміна