сіль смаком

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати соус у домашніх умовах. Ця неймовірно смачна грузинська спеція перетворює смак кожної страви, наповнюючи її свіжістю та додаючи спецій. Крім того, сатсе містить багато вітамінів, які так необхідні нашому організму цілий рік.

Класичний рецепт грузинського соусу

  • томатний соус - 220 г;
  • Часник - 3-4 зуби;
  • кип'ячена вода - 50 мл;
  • Аджика грузинська (приправа) - 90 г;
  • свіжа петрушка, кріп і коріандр - за смаком;
  • сіль - за смаком.

підготовка

Для приготування соусу ви вже можете це зробити Готовий томатний соус або приготувати зі свіжих помідорів. Для цього потрібно подрібнити помідори, довести до кипіння, закип’ятити, подрібнити в ситі і відварити до потрібної консистенції.

Також ми готуємо інші необхідні деталі. Часник чистий, дрібно нарізаний або пропущений, а зелень кропу, коріандру та петрушки добре промиваємо і залишаємо сохнути.

Змішайте томатний соус з губами, додайте подрібнений часник і овочі, залийте холодною кип'яченою водою, посоліть і перемішайте.

Домашній соус готовий. Подається з шашликом або будь-якою іншою стравою.

Соус-соус в домашніх умовах з волоськими горіхами

  • свіжі помідори - 1 кг;
  • часник - 2-3 зуби;
  • горіхи - 100 г;
  • Аджика (приправа) - за смаком;
  • сильний смак перцю;
  • Коріандр свіжий зелений - 1 пучок або за смаком;
  • сіль - за смаком.

підготовка

Свіжі помідори витріть насухо, подрібніть у блендері, додавши горіхи та очищені зубчики часнику. Якщо ви готуєте соус з перцем чилі, додайте його. Свіжий свіжий коріандр, врятований від хвоста, нарізаємо сухим і подрібнюємо беконом або рушником. Можна покращити ступку часником і дрібкою солі для посилення смаку, а потім додати її до соусу.

Змішайте підготовлені інгредієнти за смаком з сіллю і подавайте улюблені страви.

При необхідності помідори замініть томатним пюре або соусом, бажано домашнім.

Томатне пюре з соусом - рецепт

  • густе томатне пюре - 210 г;
  • вода кип'ячена - 200 мл;
  • Часник - 4-5 зубів
  • оцет 9% - 15 мл;
  • Аджика (приправа) - 5 г або за смаком;
  • хміль-сунелі - 1 ст. ложка;
  • Коріандр свіжий зелений - 2 букети або за смаком;
  • чорний мелений перець - 5 г або за смаком;
  • сіль - 10 г або за смаком.

підготовка

Найважливішим моментом у виготовленні соусу Цей рецепт - це правильна підготовка інгредієнтів. Почніть, добре промийте коріандр, зріжте дерево і акуратно обріжте листя ножем і додайте в ступку. Потім відправте попередньо очищений і подрібнений часник, додайте хміль-сунелі, аджику, чорний мелений перець і оцет. Тепер ми втискаємо все хороше. Додавання оцту пробуджує та підкреслює неймовірний аромат овочів, часнику та спецій.

Потім змішайте отриману смакову суміш з томатним пюре, залийте кип’яченою холодною водою і сезонним соусом з сіллю. Води може бути менше або менше, залежно від щільності. Додайте в рецепт першу чверть менше встановленої кількості, і ви доведете соус до потрібної густоти. Ми додаємо трохи соусу у випічку, нашу улюблену їжу, і ми насолоджуємось нею.

Рекомендуємо спробувати цей соус, щоб увімкнути виноградний сік. Для цього замініть їх водою і вживайте всі інші заходи згідно з рецептом. Ми отримуємо нові кольори на смак сатсефеля, чого ми точно хочемо.