великих креветок

Рецепт смачної страви: спагетті з морепродуктів (креветки, кальмари та мідії) з вершковим соусом.

Інгредієнти

Креветки - 250 г.

Спагетті - 300 г.

Базилік - 5 г.

Часник - 2 зуби

Сир пармезан - 100 г.

Оливкова олія - ​​1 ч. Л.

Сіль - за смаком

Перець - за смаком

Кулінарія

На жаль, морепродукти в наш час - це дороге задоволення, але це все одно задоволення. Я хочу запропонувати вам миску, яка для вас справді є гастрономічним задоволенням і не вдарить вас по кишені - макарони з морепродуктів зі сметанним соусом.

Дозвольте порадити вам, як купувати морепродукти. Коктейль з морепродуктів готовий до приготування. І ви можете придбати кожен інгредієнт окремо:

  • креветки краще, якщо ви придбаєте інший розмір, кілька шматочків великих креветок, що використовуються для подачі, і маленьких креветок, що використовуються для соусу
  • Мідії можуть бути будь-якими: з листям і без них
  • кальмар був придбаний, нарізаний кільцями

Макарони - це їжа, яку легко приготувати з вершковим соусом з морепродуктів, але вона дуже, дуже смачна. Ця страва запиває добре поданий салат зі свіжих овочів і сухого білого вина.

Отже, нам потрібні ці види продуктів для приготування їжі.

Ми почали готувати казан з того, що подаємо миску з водою, додаємо сіль і додаємо гарячу воду. Потім спагетті відправляють у гарячу воду і готують відповідно до інструкцій на упаковці. Поки спагетті готуються, пора готувати соус. Для цього часник дрібно наріжте.

Цибуля вирізається з шкаралупи і нарізається невеликими кубиками.

На сковороді розігріти масло і рослинне масло, залишити цибулю і часник і обсмажити овочі до м’якості.

Налийте на сковороду вершки.

Додайте мускатний горіх.

Солоно-перцевий соус за смаком.

Кальмари очищають плівки і вирізають кільця.

Додайте кільця кальмарів до соусу.

Промийте черепашки проточною водою, щоб позбутися піщинок. Викладіть мідії на сковороду.

У мене є три типи креветок, які відрізняються за розміром. Для великих креветок ми залишаємо хвіст, всі інші креветки повністю очищаються шкаралупою.

Викладіть креветки на сковороду і варіть соус 5-8 хвилин. В цей час готуються морепродукти, а соус злегка загусне. Додайте до соусу сир і перемішайте весь вміст сковороди.

Зазвичай я готую спагетті з Аль Денте, тобто. Я їх трохи не перетравив. Вийміть спагетті водою і знову покладіть спагетті в каструлю.

Залиште вершковий соус з морепродуктами та спагетті. Всі інгредієнти змішуються.

Подавайте макарони з морепродуктами у вершковому соусі в серванті.

Столи подають до столу, прикрасивши тертим сиром та свіжим базиліком.