Деякі продукти можуть допомогти запобігти певним захворюванням. Звичайно, якщо хтось уже виявив симптоми захворювання, однозначно необхідно проконсультуватися з фахівцем, оскільки їжа сама по собі не допоможе.
Недостатньо наголосити на важливості здорового способу життя, який включає різноманітне та збалансоване харчування, оскільки більшість вітамінів мають антиоксидантну дію, яка може настільки зміцнити організм людини, що ризик розвитку захворювань значно знижується. Однак ніщо не може гарантувати нікому уникнення хвороб, оскільки на це значний вплив впливають навколишнє середовище та інші фактори, а також генетичні фактори.
Остеопороз можна запобігти, якщо ми не вживаємо занадто багато білка та алкоголю. Вживайте якомога більше продуктів, багатих кальцієм, таких як зелені листові овочі, молочні продукти, насіння кунжуту, горіхи, насіння, бобові, але також багато кальцію в м’яті, м’яті, розмарині, петрушці, олійних і цільних зернах. Нам також потрібно компенсувати вітамін D, який ви можете знайти серед молочних продуктів, грибів, шипшини, кульбаб, яєць, тунця, лосося, сардин, рослинних олій та печінки.
Для здорового серця нам потрібні вітаміни А, С і Е. Джерела вітаміну А: перець, брокколі, морква, кабачки, абрикоси, рукола, кріп, базилік, шавлія, розмарин, субпродукти, зернові паростки, печінка, жовток, кукурудза, шпинат, пажитник, буряк, петрушка. Що таке вітамін С? Крес-салат, брокколі, апельсини, ожина, перець, помідори, цибуля-порей, розмарин, пажитник, чорниця, цитрусові, шипшина, обліпиха, чорна смородина, ягоди, ягоди, в капусті та хроні.
Продукти, багаті вітаміном Е: яєчні жовтки, м’ясо, крупи, брокколі, шпинат, зародки пшениці, деякі рослинні олії - соняшникова, насіння гарбуза, зародки пшениці, оливки, кукурудза - та паростки злаків. Для здорової роботи серця нам також потрібен селен - авокадо, сочевиця, бразильські горіхи -, омега-3 жирні кислоти - жирна риба, ріпакова олія - та цибуля - часник, цибуля-порей, цибуля та цибуля -.
Щоб запобігти раку, їжте якомога більше продуктів, багатих вітамінами А, С, Е та селеном, але нам потрібен бета-каротин - яскраво забарвлені овочі та фрукти -, клітковина - фрукти, овочі, цільні зерна - та глюкозинолати. включає капусту.
Найкращими антидотами проти високого кров’яного тиску є продукти, що містять вітаміни А, С і Е, а ось кальцію, клітковини та калію - банани, чорнослив, диня, картопля, родзинки, горіхи, сочевиця, шпинат, фундук, мигдаль, гриби, помідори, цитрусові фрукти, хрін, петрушка, кріп, коріандр, шипшина, м'ята перцева, розмарин - нам також потрібні.
Щоб уникнути хвороби Альцгеймера, їжте якомога більше продуктів, що містять вітаміни А та Е та бета-каротин. Їжа, що містить кофермент Q10 - субпродукти, шпинат, картопля - та кремнієва кислота - капуста, водорості, салат - також може бути корисною.
При ревматоїдному артриті слід віддати перевагу продуктам, багатим на вітамін Е, калій, омега-3 жирні кислоти та фермент бромелайн - ананас. Продукти, багаті рослинними естрогенами - кріп, капуста, ревінь - можуть зменшити припливи під час менопаузи. А при інфекціях сечовивідних шляхів їжа, багата антоціанами, така як чорна смородина, чорниця або журавлина, може дуже допомогти.