Суть палео-дієти полягає в прощанні з повсякденною їжею, яка містить штучні добавки або шкідливі для організму інгредієнти.

продукти
Регулювання суворе, оскільки існує багато сучасних «продуктів», які ми споживаємо щодня. Залишити їх часто непросто, проте воно того варте. Палео-дієта - це секрет здоров’я та довголіття. Що слід вигнати зі свого раціону? Тут:

Крупи

Зернові культури заборонені, оскільки вони містять клейковину, з одного боку, і швидко всмоктуючі вуглеводи, з іншого, тим самим підвищуючи рівень цукру в крові. Це також може бути причиною діабету. Це також може призвести до витоку кишечника, що може призвести до додаткових захворювань. Агресивні білки (такі як лектин, сапонін), що містяться в злаках, також перешкоджають засвоєнню вітамінів. Крім усього іншого, ці зернові культури заборонені: пшениця, ячмінь, кукурудза, рис, гречка камут тощо.

Цукор

Відомо, що це отрута для людського організму. Він має високий вміст вуглеводів, який швидко засвоюється. Окрім відгодівлі та схильної до вугрів шкіри, це причина номер один у діабету. Все, що містить доданий цукор, забороняється.

Молоко та молочні продукти

Через вміст лактози заборонено всі молоко та молочні продукти. Однак тверді сири та очищене масло (гі) - це виняток, оскільки вміст лактози в них дуже низький. Молочний цукор у молоці також може бути причиною пошкодження стінок кишечника.

Бобові культури

Бобові культури, як і злакові, містять лектин і сапонін, які є агресивними білками, перешкоджаючи тим самим засвоєнню вітамінів. Заборонені бобові: квасоля, арахіс, горох, сочевиця, соя, нут

Рослинні олії, рафіновані олії

Через високий вміст жирних кислот омега-6 також не можна вживати соняшникову, соєву, кукурудзяну та арахісову олії. Гідрогенізовані маргарини містять багато мікроелементів, які людський організм не може переробити. Трансжири збільшують ризик серцевих захворювань.

Крохмаль

Овочі, що містять крохмаль, включають, наприклад, картоплю. На додаток до того, що крохмаль лише підвищує рівень цукру в крові, це простий вуглевод, який також швидко засвоюється. Заборонені крохмалисті овочі: картопля (крім солодкої картоплі), кукурудза, рис, баклажани,.