Ніщо, що ви їсте один раз на рік, не може вам нашкодити занадто сильно, але якої б дієти ви не дотримувались, є такі продукти, які ми не рекомендуємо з часом примхами. Ось список наших "заборонених продуктів".
Йоланда Васкес Мазарієго
26 листопада 2012 р. (13:57 за центральноєвропейським часом)
Заборонені продукти
Цукор
Це насправді сахароза (99%) і отримується з цукрового очерету або цукрових буряків шляхом складного процесу переробки, який денатурує вихідний цукор. Він забезпечує лише енергію (4 калорії на грам) та інтенсивний солодкий смак. Проблема полягає в тому, що, будучи простим вуглеводом, він швидко всмоктується і викликає збільшення глюкози в крові з ризиком подальшої гіпоглікемії. Що може зробити ваш раціон невдалим або подарувати ненависне «нічого собі» під час фізичних вправ.
Солоні закуски
Чіпси, арахіс з медом, скоринки, зірочки, начос тощо. Більшість з них не опускається нижче 500 калорій на 100 г у вигляді жиру, вони містять багато натрію, у них немає вітамінів або мінералів, але вони додають штучні барвники та підсилювачі смаку, такі як глутамат, через які ви не можете їсти тільки один. Бажано взяти трохи натуральних не смажених горіхів, родзинок, попкорну або оливок, щоб піддатися штучному продукту.
Алкоголь
Він лише вносить велику кількість порожніх калорій (7 калорій на кожен введений грам) і споживає вітаміни та мінерали, які підлягають метаболізму. Окрім пошкодження печінки, воно викликає зневоднення і збільшує кількість вільних радикалів, які пошкоджують клітини. Ви можете час від часу вживати алкогольний напій, бажано пиво, келих червоного вина або сидру, які мають низький вміст алкоголю та містять такі хімічні речовини, як ресвератрол з винограду або хміль від пива, які захищають ваше здоров’я.
Промислові пекарні
Вони містять пальмові та кокосові олії, які, хоча і є рослинними оліями, є типом насичених жирів, шкідливих для здоров’я. Якщо ви додасте до цього вишукане борошно, простий цукор та штучні барвники, у вас не так багато причин насолоджуватися булочкою або кексом.
Ікра
Справжня ікра виготовляється з ікри осетрових, хоча є також замінники ікри з іскорною ікрою, мойвою або більшою, червонішою ікрою лосося та форелі. Проблема полягає в тому, що він вносить до 244 калорій на 100 г у вигляді 300 г холестерину та велику кількість натрію (1 940 г). Мало продуктів забезпечують стільки холестерину в такій невеликій кількості.
Фенечки
Якщо ви хочете знати, з чого зроблені гумі, подивіться на їх склад: цукор, глюкозу та барвники. Багато калорій і відсутність харчової цінності.
Готові продукти
Лазанья, готова до нагрівання в духовці, омлет, який вам просто потрібно дістати з пластику, рибні палички, емпанади або «домашні» крокети, які продаються готовими до смаження ... Ці продукти дуже зручні, але вам краще навчитися готуйте, якщо хочете насолодитися повноцінною дієтою. Вони містять більше жиру, ніж зазвичай (навіть легкий варіант), більше солі, більше барвників, більше консервантів, і м’ясо або риба, що вони містять, не такої якості, яку ви можете вибрати, якщо готувати такі страви вдома.
Холодні нарізки
Чи довіряєте ви мортаделі з ликом миші? Більшість нарізних страв із гастрономі не мають нічого спільного зі свининою, з якої, як вони кажуть, походять. Процеси індустріалізації зробили м’ясні нарізки, такі як Йоркська шинка, рожевою желеподібною масою, багатою цукром, крохмалем, сіллю, фосфатами тощо. і дуже не рекомендується для здорового харчування.
Шашлики
Якщо ви хочете знати, чому в Північній Америці так багато людей з ожирінням, порахуйте кількість барбекю на одного жителя. На щастя, іспанські барбекю є більш природними, але вони також багаті жирною їжею, такою як хорізо, бекон, кров’яна ковбаса, відбивні тощо. Не забуваючи, що випалене м’ясо містить бензопірени, канцерогенні речовини, які беруть участь у появі пухлин.
Закуски
Не довіряйте напою, формула якого є секретною, і в ньому відсутнє щось природне у його складі. Список газованих напоїв або газованих напоїв для пиття стає все довшим і довшим, але якщо порівняти етикетки всіх з них, вони мало чим відрізняються. Вони містять вуглекислий газ для отримання бульбашок, фосфатів, різних добавок з буквою Е, деякої кількості кофеїну як збудника та фосфорної кислоти, речовини, яка осідає з кальцієм, зменшуючи поглинання цього мінералу, що може спричинити декальцинацію. Якщо ви також вибрали легкий напій або «легкий», додайте до списку недоліків штучні підсолоджувачі, які не рекомендуються.
Готові соуси
Тут є щось на будь-який смак, але всі характеризуються високою калорійністю, особливо своєю жирною природою. Якщо ви також враховуєте додані цукри, штучні барвники, добавки та консерванти, то готуйте соус вдома.
Ковбаси
Вони містять мало м’яса низької якості, але містять крохмаль, цукор, сіль, сир, фосфати тощо. Будь-яка схожість з їжею випадкова. Якщо ви також виберете ті, що містять кетчуп або гірчицю, барвники та добавки збільшуються.
Конвертні супи
Супи-саше багаті натрієм і підсилювачем смаку, таким як глутамат, відомий як смак умами або п’ятий смак. Хоча його взаємозв'язок із синдромом китайського ресторану або появою церебральних інфарктів не ясний, не слід забувати, що глутамат є нейромедіатором мозку, і цим речовиною не можна зловживати.
Дуже жирні сосиски
Бекон, бекон, бекон, кров’яна ковбаса та ті продукти зі свинини, які слід забороняти через високий вміст насичених жирів, найбільш шкідливих для вашого здоров’я.